作者dangermac (酷麥克)
看板Food
標題[食記] 元手壽司@台中
時間Wed Nov 25 13:42:28 2009
天空圖文版:
http://blog.yam.com/coolmac/article/25443855
痞克幫圖文版:
http://coolmac.pixnet.net/blog/post/25422272
元手壽司@台中
地址:台中市西屯區朝富路246號
電話:04-22581978
營業時間:11:30 - 15:00、17:30 - 22:00
消費方式:刷卡可,加一成
這篇要是沒有reines 的介紹,我想我大概也不會那麼快知道這裏新開了間壽司店.看她的
食記照片一整個很吸引我,握壽司,散壽司都是我的最愛,而且價位直逼和壽司,讓人很想來
一探究竟.
reines ' M - 元手壽司(新鮮、手作、自然、原味~壽司之最!)
元手壽司真的是一間壽司專賣店,除了壽司之外,連個定食都沒有,這點跟和壽司也很像,接
下來就看看我們吃了什麼吧.
▲可愛的餐盤,有四種圖案,讓你自己去發掘歐。
溫牛肉沙拉60元,上面的牛肉用醬汁拌炒過,味道很香,底層再撲上洋蔥,再簡單不過的組合
,但卻是意外的好吃.
涼拌洋蔥40元,這個就稍微普通一點,不過還不錯,算好吃,只是單調了點.
單點握壽司,基本上我把便宜的點上一輪,價位都鎖定再60元以下,想說就算是地雷也不會
受傷太重,不過結果另人滿意。
第一盤,由左到右是甜蝦、紅干、鮭魚、海鱺,甜蝦是老婆吃的,他說還不錯,不過怎麼
跟reines吃的不一樣,我看他的照片甜蝦一貫有三隻ㄟ,生魚片吃起來都很新鮮,不會有
退冰不及的口感,紅干和海鱺上面還有刀工,更容易入口,師傅還蠻用心的歐。
至於醋飯我覺得算是及格邊緣,簡單說只比「水竹壽司」差,基本上調味上沒問題,只可
惜口感稍微硬了點,不過老婆說這次比上次他來吃的好一些,看來醋飯方面品質不是很穩
定,需要再加強。
第二盤由左到右是,炙牛肉、炙花枝、炙鮭魚、炙干貝、鰻魚、花枝,牛肉大推,牛肉大
到看不到飯,而且有兩片,也就是上下個一片,超棒的拉,不過稍微有點厚度,要咬久一
點,炙花枝口感還不錯,炙鮭魚算是安全牌,入口及化,爽拉,炙干貝,好鮮甜,表面稍
微烤過,彷彿有大海的味道,鰻魚被A走了,沒吃到,花枝滑嫩有咬勁,吃起來還蠻脆的
,鮮度不錯。
散壽司特價380元,散壽司的重點在於生魚片的種類和份量,這點表現的還不錯,有牡丹蝦,
海膽、鮪魚,旗魚、海麗、紅干、鮭魚、鮭魚卵、鰶魚、干貝、海帶、蛋絲,生魚片每一
片都還蠻大片,鮮度都很棒,除了旗魚吃起來普通,鮭魚卵太鹹,其他都非常的棒,尤其
是那個蛋絲,雞蛋的香味很濃,看來他們家的雞蛋料理可以點歐,基本上我覺得380元這
個價錢算剛好,再貴的話就有點不超值了。還有~可惜沒當令的秋刀魚阿,上次在水竹壽
司有吃到說。
加州捲240元,一卷切成八塊和一個沙拉,裡面包龍蝦沙拉和蘆筍,外面在裹上蝦卵,奇
怪的是,這個犯剛剛吃的飯都還軟ㄟ,我覺得這樣比較剛好。
花壽司170元,後來加點的,等了好久@@店家說要現作,一整捲切成10等分,份量很多
拉裡面包的料也不錯,我覺得這個比加州捲超值ㄟ,如果要吃飽的話,點這個比較划算。
味增湯30元,裡面有很多魚肉,還有海帶絲,喝起來很棒ㄟ,很值得。
烤蝦頭,把散壽司的牡丹蝦頭塞壽司飯烤過,有濃濃的蝦味,混上裡面的蝦膏還不錯吃,
不過直接吸裡面的蝦膏,吃到沙子,感覺有點差@@
甜點招待,老婆上次來是布丁,這次應映冬天換成熱的紅豆麻薯湯,老婆說上次的布丁比
較好吃,這個紅豆湯普通。
後記:四個人吃了兩千,一個人大概500左右可以吃的很飽,我覺得價位跟和壽司差不多
ㄟ,但是裝潢氣氛差很多,這裡好多了,而且食材料裡手法好上很多,跟水竹差不多,我
覺得是可以再來的店,如果他的醋飯穩定的話,那就可以說是完美了,不過美中不足的是
,他的品項少了些,還是以壽司為主,比較不多樣化,但也是間水準還不錯的店,服務生
也是非常的盡責介紹和加茶,服務算是還蠻熱心的,只可惜加點東西要等很久,所以要吃
的話,記得一次點完歐。
延伸閱讀:台中壽司
--
【酷麥克同名網誌】
痞克幫主站:
http://coolmac.pixnet.net/blog
第一備份站:
http://blog.yam.com/coolmac
第二備份站:
http://tw.myblog.yahoo.com/coolismac
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.60.127.28
※ dangermac:轉錄至看板 TaichungBun 11/25 13:43
→ d2luca:呵呵,果然每個人的口味都不一樣,我跟太座都覺得和壽司比 11/26 17:55
→ d2luca:較好吃。上禮拜五去吃元手,表現真的很普通的普通。^^" 11/26 17:56