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地址：台中市西屯區朝富二街20號 （在朝富路統聯與全家超商的那一條的大水溝旁）
電話：04-22524758
營業時間：1700-0100
消費方式：加一成服務費，刷卡可
官網：http://www.shoya.com.tw/
上次來匠屋是三個人，點兩人套餐然後再加點，這次總共六個人，點了四人套餐2200元再
加點其他的。
首先是海帶沙拉，清爽好吃，吃燒肉前，先吃個沙拉，等一下罪惡感比較不會那麼重XD
泡菜兩份，味道很不錯，跟金醬的泡菜有得比，不過怎麼一個臭酸的味道＠＠
吃完沙拉小菜就要來開始烤囉。
這是我們另外加點的牛舌，單烤一面看到牛舌捲起來其實就可以吃了，加上特製的鹽蔥醬
很不錯，推薦。
四人份的牛肉拼盤，有牛小排和牛里肌，厚度還不錯，份量還算可以，由於火力很旺，牛
肉建議兩面各烤個10秒就可以吃了，烤太久的話，可是浪費了這些好牛肉阿。
豬肉和雞肉的拼盤，有豬五花、霜降豬和雞腿，品質都還不錯，不過我覺得這盤比較便宜
，份量應該再給多一點XD
綜合海鮮，有圓鱈、象拔貝、蝦子、蛤蠣和干貝，干貝部分我們有加點一份，所以上面的
份量不準歐，海鮮的部分都很新鮮，蛤蠣還一直吐舌頭，算是很不錯，不過海鮮我覺得還
是大漁炭火燒肉讓我最滿意。
再來是YEBISU日本啤酒，很難得看到台中燒肉墊有賣這支啤酒，現在這支啤酒costco也買
的到歐，不過不是綠色的，是白色的。
※喝酒過量有礙健康
再來是超好吃的白飯，這個應該是日本米吧，有夠好吃的拉，再多也吃的下去。
包肉的青菜，建議烤豬肉的時候使用，用青菜包豬肉加上泡菜，在沾點味增醬，別有一番
風味。
綜合野菜的金針菇，抱歉只拍到這張，其他野菜忘了拍XD
另外加點的海鮮煎餅，厚度很厚，外皮酥裡面超軟，吃起來有點爛爛的，味道是不錯，不
過這種口感我不愛。
另外單點的烤銀杏，味道有點苦，不過裡面鬆鬆軟軟的，感覺很不錯吃歐。
套餐的海帶湯，這個很難有不好喝的吧。
紅豆湯，有蜜的味道，紅豆煮的很不錯，我覺得比明森宇治的紅豆好吃。
後記：匠屋果真是不錯，尤其是白飯超令人驚豔的，幾乎跟在日本吃的白飯一樣真是令人
難忘，肉質的部分，大部分都不錯，沒什麼好嫌的，要嫌的話大概就是貴了點吧，還有包
廂裡的客人很吵，一直鬼叫鬼叫的超沒水準。
延伸閱讀：台中日式燒肉
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