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地址：台中市東區進化路268號
電話：04-2360-9856
營業時間：11:00~21:00 休息時間：14:00~17:00(週一休）
消費方式：現金
這間專賣上海菜的蘇杭小館，原本也在我的口袋名單中，沒想到我還沒去，食尚玩家就搶
先我一步＠＠，不過礙於人數的限制，只有我和WF吃的話總不能很盡興，而他也不像知味
園一樣有兩人套餐，所以一直等到母親節前夕才有機會找了家人一同去用餐，話說母親節
前夕的人可真多阿，不只店內1、2F全滿，連隔壁的黃平洋便當店也被他們借來招待客人
，還好我們沒坐到隔壁去，也由於客人眾多，出菜的速度有點緩慢，所以最後我們還取消
了兩道菜，只能說母親大人等太久不爽了，為了平息大家的怒火，只好早早拍拍屁股走人
了。
小菜區，和麵點區。
菜單的價位其實還蠻平價的，大概都一百出頭，難怪生意超好的。
坐定後不知道是拿的小菜還是招待＠＠，因為我跑去停車，兩盤都是涼拌，第一盤是是酸
豆，吃起來酸酸辣辣的，還蠻開胃的，第二盤豆芽菜就稍微普通一點，不過也是清爽好吃
，但酸豆這盤到最後還是沒吃完。
豆乾紅椒肉絲180元，沒看到紅椒，豆乾和肉絲島是不少，味道很不錯，下飯必點，跟知
味園的吃起來一樣好吃歐。
招牌的小籠包180元，我們點了兩籠，一個人大個可以吃到兩顆，小籠包皮薄，內餡有湯
汁，吃的時候要小心，口感上是還不錯，不過不夠鮮，輸鼎泰豐一點，但算是好吃的小籠
包。
在放薑絲的碗發現和沁園春相關的字樣，後來拿名片的時候，上面也印了沁園春關係企業
，沁園春可說是台中的老老店，大概在我阿媽那個時代就有了，在中區已經完全沒落的時
候還可以撐住，可見他上海菜的地位在台中可以說是無人能敵，現在另外出來開了蘇杭小
館，所以兩家算是關係企業歐。
雪菜百頁160元，雖然看起來不是很起眼，黑黑白白的賣相不佳，不過這個還真好吃。
豆酥鱈魚220元，這個也好好吃，鱈魚很嫩，加上豆酥很酥，豆酥重口味，魚肉清淡兩種
口感和味覺交錯在口中，很有趣的一道菜，這個也好好吃。
香炒臭豆腐150元，這個超～超～超好吃，沒有很明顯的臭味，只有香味，豆腐感覺有炸
過之後再下去炒過，湯汁收的很乾，配飯吃超棒的，推薦～必點。
醉雞280元，肉質蠻嫩的，吃起來蠻甜的，雞皮也很Q，酒香很重，不過不至於會醉拉XD，
這道也很棒歐。
砂鍋獅子頭4個300元，獅子頭的吃起來感覺有下過功夫，再加上青菜豆腐一起熬煮，感覺
很像在吃火鍋，不知道可不可以加湯阿。
最後一道清炒蝦仁480元，要是沒在電視看過清炒蝦仁的作法，我一定會覺得就這麼一點
點炒蝦仁要這麼貴，這不是在坑人嗎？原來清炒蝦仁的準備功夫非常的繁雜，除了要清除
蝦仁的腸泥外，還要將蝦仁的黏液清洗乾淨後，才能下去炒，準備的手續非常的費時間，
並非我們看到得這麼簡單，蝦仁吃起來本身帶點甜味，整體味道算很清淡，可說是上海菜
的功夫菜之一。
後記：我們還有一個韮黃炒鱔魚和一個湯沒吃到，只能說母親節前夕生意太好了，所以就
問了店家菜做了沒，店家也很乾脆的讓我們取消，雖然很忙，感覺人手不足，不過一群年
輕人服務倒是做的不錯，不會有很臭的臉（當然也沒笑拉），算是忙中有序，菜也都很好
吃，非常值得推薦，吃過之後還會想再來，這間離我家超近的，看來有空就可以常去吃了
。
延伸閱讀：台中知味園上海私房菜～好吃～不過重口味@ 酷麥克同名網誌coolmac's ...
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