推 mynameis5F:大推 02/02 14:17
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汕頭牛肉劉沙茶火鍋
地址：臺中市西屯區大墩十八街185 號
電話：04 - 23107147
營業時間：PM 4:00 - AM 2:00
消費方式：現金消費／無服務費
上次要來吃的時候剛好寒流來,位子都坐到外面來,只好跑到附近吃雜菜麵,這次早早訂位,
雖沒上次寒流來的盛況,不過生意跟爐火一樣強強滾阿.
坐定後,店家先上強迫中獎的雞蛋,一人一顆,還有一盤空心菜和豆皮,這三樣東西是店家事
先就在菜單上幫你畫好的,能不能退我們不知道,因為我們全都把他吃了,不過後來才知道
，雞蛋除了加到沙茶裡面和丟進去煮之外，還有其他功用＠＠
【豆皮和空心菜】這個也是強迫中獎之一的菜色
【特製沙茶醬】聽說汕頭自製沙茶利用四大金剛，十八羅漢配製而成，吃起來我是覺得沒
有很特別，不過吃完沒有牛頭牌吃完口乾舌噪的感覺就是了。
菜單是另人害怕的無價位,還好之前看過reneis分享的文章,知道不會太貴,所以我們五個
人卯起來點,牛肉和豬肉個點了兩份,還點了一堆丸子,火鍋料和青菜,最後整個鍋充滿了丸
子,我想之後大概一陣子不敢吃丸子了吧.
【熱炒菜單】沒有價位＠＠而且假日太忙不供應
【菜單】傳說中無價位的菜單，肉類一份大概要200-250元左右，丸子餃子大概在100元上
下，點的時候還是要斟酌一下，這一餐我們五個人總共吃了2500元，光肉就吃了快一千＠
＠
加熱方式是用炭火,火力很旺,加熱很迅速,可是很臭,頭髮和衣服都毀了,湯底應該是不用
錢,湯頭是用魚干（扁魚）熬湯,裏面還有沙茶和大白菜，不過除了湯之外,其他都不能再
加。
差不多要介紹我們吃了什麼,不過先介紹剛剛那盤雞蛋,我們是出來後才看外面的報紙寫說
,雞蛋是用來沾肉後下去涮,結果,我們把蛋全打下去了@@記得不要亂用阿.
接下來就看看我們吃了什麼吧,不過很多東西都已經下鍋,所以有照片的不多:
【招牌牛肉290元】我們點了兩份，除了溫體牛肉外，還富有牛肝的樣子，牛肉吃起來富
有嚼勁，跟一般冷凍牛肉不同，牛肝吃起來很嫩，跟豬肝吃起來粉粉的不同，聽說肉片正
確的吃法是沾蛋汁下去涮，可是不知情的我們就這樣傻傻的吃完豬肉和牛肉＠＠
牛肉片有附牛肝、蕃茄和豆腐，所以這幾樣不用另外點。
【牛肉盤附的牛肝】
【豬肉260元】這也是兩份，不過沒附豬肝，肉片厚度很夠，吃起來也是很有嚼勁，算是
好肉。
【蛋餃90元】
【牛肉丸180元】大推，這個牛肉丸會爆漿歐，這個比鼎王的好太多了，建議丸子點牛丸
就好。
【金針80元】
【茼蒿80元】一份還蠻大份的，我們以為很小還點了兩份＠＠
【杏鮑菇120元】恩有點小貴，不過是越煮越好吃。
ps：還有很多都丟進去煮了，所以不是這些照片就吃了兩千五歐
後記:其實說是沙茶火鍋,但是口味還蠻清淡的,整個湯頭的味道最後都是靠食材煮出來,假
日沒有現炒類,店家說沒空炒@@特別的地方在於用溫體牛肉,跟一般的冷凍進口牛肉不同,
整體來說還算不錯,吃膩了麻辣和酸菜白肉鍋的話,建議可以來換換口味.
延伸閱讀：台中火鍋
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