推 Matsui:台北的濱松屋就有了 05/07 14:19
→ Matsui:鰻魚這種東西日本比壽司還高價，在台灣吃比較值得 05/07 14:20
推 dawei:這家真的很好吃喔~上次去玩也特地去吃~感覺就是不同~ 05/07 16:19
※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板]
作者: dangermac (酷麥克) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] D1-3：名古屋美食～蓬萊軒鰻魚飯三吃
時間: Fri May 7 13:41:04 2010
圖文版：
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2010.04.24（六）
行程：台中→統聯→桃園國際機場→國泰CX530→日本中部國際機場→名鐵特急→名古屋
→榮→濃飛巴士→高山
食：名古屋蓬萊軒鰻魚飯+矢場味增豬排
宿：カントリーホテル高山
搞清楚名古屋地鐵怎麼搭之後，再來就是要來實現我們今天的名古屋美食之旅了
先看上面的地圖，我們打算一個晚上攻克兩樣名古屋美食
第一個是蓬萊軒的鰻魚飯三吃（松阪屋南館10F）
第二是みそかつ矢場とん味增豬排（LACHIC 7F）
剛好這兩樣在久屋大通上的百貨公司都有分店
所以我們規劃的名古屋美食行程是這樣的：地鐵矢場町→蓬萊軒鰻魚飯（5號出口松阪屋
南館）→步行→矢場とん味增豬排（LACHIC）→步行→久屋大通公園、オアシス２１、名
古屋テレビ塔（拍照）→榮→地鐵→名古屋
松阪屋南館就在矢場町5號出口
本次美食的第一站就在松阪屋南館10F的蓬萊軒鰻魚飯。
我們被分配到要脫鞋的和室區。
迎賓的熱茶。
菜單，最有名的當然就是鰻魚三吃囉，基本價2730円
加大有分三種價錢
第一種鰻魚和飯都加大3780円
第二種鰻魚加大3675円
第三種只有飯加大2835円
如果食量大的點第一種最實惠的拉
我們兩個小鳥胃，為了再吃等一下的味增豬排
只在這裡點了最小的鰻魚飯三吃一份（兩個人吃一份）
每個桌上都放了如何鰻魚三吃的說明
一堆日文看不懂沒關係
接下來看看麥克怎麼吃的就知曉囉
這就是我們朝思目想的鰻魚飯三吃阿，店家很貼心了多付了一個晚和一雙筷子讓我們分食
用
蓋子一打開，油油亮亮的鰻魚看了好動人，而且鰻魚的香氣好誘人，另外還帶有些許的碳
香味
光用聞的口水就不知道吞了幾回XD
等一下要鰻魚三吃用的配料，有萬能蔥、芥末和海苔
醬菜有兩種，高麗菜和醬瓜，醬瓜超鹹的＠＠
鰻魚飯附的清湯，喝起來不會有過鹹的問題，調味很簡單，好像只由柴魚的味道，吃了重
口味的鰻魚飯之後，喝碗熱湯剛剛好
鰻魚飯第一吃，第一吃很簡單，就是直接吃拉，把鰻魚和白飯從木製容器挖出來後，大口
大口的把鰻魚和飯吃下去就對了，鰻魚看起來不是很肥厚，不過烤工一流，外皮烤的酥酥
的，聞起來很香，裡面卻又是鬆鬆軟軟，一口咬下可以吃到兩種口感，這個鰻魚實在烤的
太厲害了，台灣我還沒吃過這麼厲害的，真後悔沒有點大碗的，整體吃起來比臺北的濱松
屋還讚，蓬萊軒鰻魚飯大推，到名古屋一定要撥空來吃看看。
再來的第二吃，就是將剛剛的三種配廖全加到鰻魚飯裡面，說也奇怪，原本看似平淡無其
的搭配，在將配料和鰻魚飯混合之後，吃下去卻是有跟第一吃不一樣的風味，加上蔥、芥
末和海苔，更是把鰻魚飯的境界更往上升了一層，這～～～更好吃了，味道好棒歐，能吃
到真幸福。
最後一吃，就是將第二吃再淋上店家所調配的高湯，湯頭只是簡單的柴魚清湯，混合完成
之後，大口吸著混著湯汁的鰻魚飯，恩～這又是另外一種感受，我覺得最後一吃比較屬於
吃口感，因為加了湯汁後，整體變的比較濕軟，雖然好吃，但是和第二吃的感動差不多，
並沒有再往上提升
最後結帳2730円，折合台幣900元左右，很貴～不便宜，但是值不值得呢？我覺得很值得
，因為在台灣吃不到這種口味，建議喜歡鰻魚飯的朋友可以來試看看歐。
延伸閱讀：
[台北]肥前屋平價鰻魚飯
[台北]濱松屋-超完美鰻魚飯
大東屋鰻魚飯@ 酷麥克同名網誌coolmac's blog :: 痞客邦PIXNET ::
本吉屋鰻魚料理＠台中@ 酷麥克同名網誌coolmac's blog :: 痞客邦PIXNET ::
松阪屋南館除了有好吃的鰻魚飯之外，在我們往下逛到一樓的時候，還發現我們在東京很
愛的HARBS千層蛋糕，要不是等一下還要吃豬排，一定買幾個來吃吃。
延伸閱讀：09東京橫濱箱根賞櫻行DAY6：「HARBS」是一間專賣大塊蛋糕的甜點店@ 酷
...
蓬萊軒鰻魚飯店鋪資訊
地址：名古屋市中区栄3-30-8 （松坂屋名古屋店南館10F）
電話：052-264-3825
營業時間：11:00～22:00(最後點餐21:00)
消費方式：刷卡可，免服務費
官方網站：http://www.houraiken.com/
地圖：
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