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Restaurant Go 西洋料理＠台中
地址：台中市西區忠誠街26號（夫婦日本料理旁）
電話：04-23291239
營業時間：1100-1430；1730-2100
消費方式：現金，免服務費
本來以為是一家平價的法國料理，結果完全是自己誤會XD，其實這是一家西洋料理拉，害
我本來很高興，因為如果是法果料理，以他600元上下的價位，如果好吃的話，那應該很
超值，結果餐點是沒令人失望，只是原有的法國料理的期待落空了，好了直接進入正題好
了。
主除曾經在大飯店修業過，也到過日本，所以料理中可以看到一些日式的影子，例如有熱
茶，用餐是套餐的形式，主餐有三種雞、牛、羊，樣式不多，價位550-620，以西餐廳排
餐的價格來說，算是還好，不過沒有500以下的選擇算是不太貼心，不過其實店面也不大
，大概可以坐個20個人，這樣的預算控制算是還蠻聰明的。
開放式的廚房，隨時都可以看到廚房的一舉一動，除了感覺衛生之外，還可以觀賞主廚的
廚藝，算是一兼二顧。
餐墊用的是暗色的竹編風，感覺還蠻時尚的。
我們點了春雞和牛肉，接下來就看看我們吃了什麼吧：
【開胃小點】油封鴨搭配上土司塊，鴨肉絲絲分明，吃起來味道還不錯，土司塊可以稍微
解點油膩，可惜只有一口＠＠
【鮮蔬牛蒡沙拉】上面放的是炸牛蒡，淋上日式油醋醬，到了第二道我就發現這間不是賣
法式料理了拉XD，真的是我記錯了，不過牛蒡炸的很酥，搭配上青菜，感覺很清爽很日式
，通常只要是日式的，我們都很愛。
【老吳每日熬煮例湯】怪怪的名字，科科，老吳就是主廚拉，所以這一套就是主廚例湯拉
，今天的是蕃茄湯，味道還蠻酸的，不過蕃茄的味道很濃郁，湯本身也不會太濃，算是剛
剛好，配上麵包超對味的，把麵包司一塊吸滿蕃茄湯，超好吃的說。
【麵包】圓圓胖胖的法式麵包，外皮很酥很薄，不會向一般的法國麵包皮很厚，裡面很鬆
軟，是很不錯的麵包，算是很夠水準，不過沒附奶油，要吃奶油的人要另外要＠＠
【前菜】我們點的時候服務生說「魚」沒了所以換豬肉給我們，豬肉沾上小米下去油炸，
感覺很像日式豬排的作法，不過麵衣吃起來還蠻有口感的，裡面的豬肉富有咬勁，感覺這
頭豬運動很夠，可能是黑豬肉（我猜），豬肉包紫洋蔥，整體吃起來還不錯，不過怎麼好
像有點偏日式的感覺。
【冰沙】水果冰沙，用來清清味道，等一下就要上主菜囉。
【主菜：香煎春雞野菇燉飯】用的是雞胸肉份量還蠻足夠的，敢用雞胸肉真的很有勇氣，
因為要弄得好吃很不容易，不過這份雞胸肉用得很成功，主要是主廚的火喉掌握得宜，雞
皮煎的酥脆，雞肉也不會過老，整體吃起來因為是雞胸的關係也不會太油，弄得真的很不
錯，佩服。
【主菜：爐烤鮮筍洋芋牛肉】看到馬鈴薯泥，真的就是西洋料理了，法國料理應該沒再用
這個當配菜的吧，牛肉的部分事先切成小塊，火喉控制很好，大概是5分熟的感覺，外皮
煎烤的很香，把裡面的肉汁鎖在裡面，雖然切小塊，但整體吃起還也很不錯歐。
【特製甜點】有餅乾和紅豆抹茶果凍，雖說是抹茶果凍，不過味道沒有很重，搭配上帶有
甜味的紅豆泥，感覺還蠻清爽的，餅乾有點硬，不過咬起來很香，裡面還有葡萄乾，配紅
茶還蠻棒的。
【日月老廠紅茶】聽說這個廠的紅茶很有名，不過我是沒研究拉，還不錯喝，是個很棒的
結尾。
後記：一開始我真的是誤會他是法式料理，不過還好很快就導正過來，所以沒有太大的落
差感，以西餐廳來說，提供的餐點品質上都很不錯，主廚的功力也很棒，不愧是有呆過大
飯店的，不過精緻度上還是稍微差了一點，但同時也反映在價位上了，可惜沒有更便宜的
價位可以選擇算是小遺憾，整體來說都很不錯，算是可以推薦歐，不過看他生意這麼好，
隔壁的夫婦日本料理真是情何以堪阿，科科。
延伸閱讀：台中廣三SOGO美食
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