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自然原味廚房@台中
地址：台中市太原北路144號
電話：04-2291-7335
營業時間：11:30 am-2:30 pm, 5:30-9 pm
消費方式：刷卡要收服務費
下午在水舞谷關泡完溫泉,回到台中準備覓食,因為跨年的關係原本一些常去的餐廳早就都
沒位了,只好繼續探訪未去過的新餐廳,打電話去「自然原味廚房」定位,沒想到在跨年的
當天還有位子,到了之後一驚,當天只有我們一組客人@@要不是丈母娘推薦掛保證,遇到這
情形我們應該會嚇出一身冷汗吧.
不過隔天在丈母娘的帶領下又來了一次,所以這篇食記綜合了兩天吃過的,篇幅和圖片有點
多,大家耐心看歐.
先介紹一下菜單,自然原味套餐（排餐）價位在480~880,覺得貴的話可以點今日特餐
320-380元,中午有午餐大概在280元上下,不過午餐的份量較少,大概是正常的一半,雖為一
半應該也是可以吃飽,後來發現排餐也可以做半份的,建議想吃排餐的朋友可以跟老闆討論
一下點餐方式歐.
再來說說他的烹調方式吧,餐廳標榜的是自然原味,所以在烹調上和一般的方式很不一樣,
食材選用有機或安全的產品,不過度烹調,盡量保持食材的原味,用餐上也不是很正統的西
餐,有點像西餐中吃,感覺很不一樣.
接下來就看看我們這兩天總共吃了什麼吧：
【麵包】這個是原味套餐才有的麵包，裡面有許多的五穀雜糧，吃起來感覺超健康的拉，
而且沒什麼奶油味，感覺很清爽。
【濃湯】這個所有的餐點都有附，我們第一天喝的事南瓜湯，其實不能說濃湯，因為他沒
有炒麵粉，所以不濃，可以吃到南瓜的纖維，味道也很甜美，沒有過度的調味，是個很清
爽的湯品。
【湯】地按天我們喝到的事鮮菇雞湯，簡單的調味，吃起來清爽無負擔，隔天的湯也是很
棒。
【沙拉】淋上和風醬整體吃起來很清爽，青菜感覺還蠻新鮮的，應該是有挑選過。
【燉品】這個是套餐才有的，裡面有香菇和豆腐，經過長時間的燉煮，豆腐和香菇看起來
都很黑，不過他的湯不鹹，也可以喝歐。
【今日特餐：特級菲力炒野菇】一開始看倒有點傻眼，因為很像熱炒，不過實際吃過之後
才知道不是這樣，因為牛肉應該說是煎過後半上胡椒和蔥，也就是說他的調味料沒下去爆香，所以牛肉可以吃到
原味，吃起來負擔感覺不會太重，感覺意外的清爽，可惜牛肉老了
點，不然應該很完美。
【今日特餐：蒜脂烤鮭魚】雖然上面有蒜末，不過也是分開調理，所以吃的到鮭魚本身的
味道，吃起來還蠻清爽的，不過份量稍微少了點。
【今日特餐：豬肉煲】我忘了什麼名字了＠＠，雖然強調豬肉是自然豬，不過吃過的友人
講豬肉太老了，所以這道不推。
【今日特餐：海鮮煲】有兩個人點，吃的人都說不錯，份量還蠻夠的。
【自然原味套餐：野菇松阪豬】請注意，這個是半份，味道很不錯，松阪豬口和野菇再加
上半條的杏鮑菇，整個口感脆脆的，吃起來很有趣，感覺是在練牙齒XD。
【自然原味套餐：紐西蘭法式羊排】這個也是半份歐，我沒吃到，同行的人說不錯吃，我
看其他網誌，大家也是蠻推這道的。
【自然原味套餐：德國豬腳】這個也是半份，說時在的，我覺得這個比較像台灣豬腳，因
為他的他是魯過再烤，所以基本上吃起來跟一般豬腳的口感有點類似，為一不同的是他的
調味方式，還不錯吃拉，只是這是我第一次吃滷的德國豬腳＠＠。
【自然原味套餐：美國無骨牛小排】這道非常的慘烈，因為牛肉太老了，咬不斷＠＠，不
推拉。
每個人都有的蕎賣飯，吃不夠不知道可不可以續，我們是吃的都剛剛好就是了
【附餐】飲料和水果，有現打果汁，喝起來超養生的，水果也還不錯，都有甜。
【附餐】這個是套餐才有點甜點，裡面有地瓜和湯圓，算是不錯的結尾。
後記:這間餐廳可以說很有趣,外觀不顯眼,但生意卻不差,老闆不像老闆,西餐不像西餐,調
味也跟一般餐廳不一樣,可以說還蠻特別的,吃慣了一般餐廳的朋友想換換口味的話,推薦
你可以來試看看歐.
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