痞克邦圖文版：http://coolmac.pixnet.net/blog/post/28104093
無名圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dangermac/9764351
■餐廳名稱：[台中]梁記麻辣/酸菜白肉鍋
■消費時間：2011/01
■地址：台中市西屯區漢口路2段23號
■電話：04-23148860
■營業時間：17:00-02:00
■每人平均價位：400元
■消費方式：免服務費，現金
說真的我有點忘了為什麼會找到這間火鍋店，好像是打台中火鍋google之後出現在第一頁
吧
不過也沒什麼人分享，找到的文章都有一搭沒一搭的，不過地址離我們很近
所以我們就近就選擇了這間，地點為在還蠻熱鬧的漢口路上，在西屯路和中港路中間
我們事先打電話去定位，原本想說應該蠻難訂的，沒想到訂位的小姐說了一句讓我們覺得
很冷的話
哪就是：要訂位也可以阿，聽到這句話原本就很冷的天氣，讓我們更冷了～該不會到了一
間雷店吧XD
不過事後吃過之後，還好～不會雷拉，一切都是想太多XD
-------------------------------------------以下是正文XD
這附近還蠻好停車的，我們走進去之後大驚，竟然只有我們一桌＠＠
在禮拜六這麼的寒流天氣，可以訂位而且裡面只有一桌的火鍋店，真的讓我們很怕
坐下來之後一看菜單，不便宜A，跟鼎王的價位有得拼，鍋底80元/人，鴛鴦加100元
最便宜的菜色60元起跳，肉類最便宜180元，最貴到280元，幾乎跟鼎王的一樣
看到這些，我們更能體會為什麼會沒有人那麼好訂位了，因為就去吃鼎王就好了阿XD
不過我們是沒爬腿就跑拉，我們還是很節制的點了些我們喜歡的東西
不過真的很節制歐，但我們看到後來進來用餐的人，更節制，幾乎就是鼎王的鍋底團吃法
而且還自備飲料，真的是很猛，害我們很也很想跑去附近的台灣第一味給他買幾杯進來
醬料區的看板建議客人麻辣和酸菜鍋要如何調配醬料，我覺得很實用
高湯似乎要自己加，想說如果要加一成服務費的話，那就太超過了，不過付錢的時候才知
道不用服務費
白飯吃到飽，我是覺得吃白飯就好了，點王子麵跟冬粉實在有點浪費（不過就是有人愛＠
＠）
我們的鴛鴦鍋很快就上了（因為沒人XD）
麻辣的部分一看就覺得很夠味，紅通通的看起來很不錯，湯頭的部分我覺得會辣，但沒太
和殿那麼辣
不過也不會像老四川那樣會麻，不過還是有些花椒的香味，我覺得介於鼎王和太和殿中間
，算不錯
裡面的鴨血和豆腐我覺得很不錯，鴨血有嫩，豆腐也很大塊，跟鼎王有得拼，算很好吃
不過麻辣的湯頭可能是我們一直用大火滾，所以到最後有點苦味，建議去吃的朋友要注意
酸菜鍋的部分很妙，湯頭的部分沒有很酸，不過感覺很像日式高湯，因為我們覺得有烹大
師的味道
不知道是因為白菜太多還是怎樣，反正就很妙，可說是沒吃過的酸菜鍋
裡面的酸菜和豆腐還蠻多的，如果不把他當酸菜白肉鍋來吃的話，我覺得是個不錯的日式
鍋
至於加湯加料都還蠻積極的，給的都很大器，整體來說服務算可以（可能客人不多XD）
再來就看我們點了些什麼火鍋料吧
肥腸（大腸頭）220元，價位就給大家自己去評估，我就懶得講了，我就說說好不好吃就
好
大腸頭的份量算普通，吃起來咬勁不錯，放麻辣鍋當然是好吃，但就是有點意猶未盡（不
夠拉）
科學麵40元，有人想把麻辣鍋當魯味吃，其實我是不反對拉，不過....
我們是下在麻辣鍋裡，是真的還蠻對味的，這種吃法還蠻推薦的說，我們都很愛
花枝漿180元，這個很不錯，裡面的花枝還蠻多的，吃起來花枝的味道很濃，算是很棒的
花枝漿
老油條60元，放麻辣鍋吸湯汁，吃起來又辣又爽
這個應該是梅花肉吧180元，這個價格是還好，份量本來覺得不多，不過厚度上比鼎王厚
所以算是還有點誠意，吃起來口感也不錯，還蠻好吃的
雪花牛280元，同樣也是份量的問題，還好厚度都還算ok
吃起還蠻有口感的，也沒有怪味，喜歡吃的是還蠻推薦的
鮮菇拼盤180元，問題應該就是份量和價位吧，吃起來是沒什麼大問題
冬粉60元，還好下到麻辣鍋裡還蠻好吃的XD
茼蒿60元，這個份量和價位我就覺得還蠻OK的，不過吃到最後我們這盤菜根本沒動，因為
吃太飽了
所以也只能打包回府，回家自己煮
後記：這樣我們四個人吃了1600元，還好不用服務費，算是還蠻欣慰的，說真的口味是不
錯，但是價位來說，算是跟鼎王同等級，在台中沒有區隔，難怪生意不好，而且附近還有
平價的石二鍋，真的負面受敵，不過這間聽說也在台中開了很久了，聽說以前生意很不錯
，只是沒想到我們去的時候還蠻差的，而且是寒流來的禮拜六晚上，還好口味上都不錯，
價錢也在我們的控制當中，但我還是覺得一個人300元左右會剛好一點，至於我推不推薦
，我覺得餐廳乾淨，東西好吃，服務也不錯還不用收服務費，要是下次嘴饞想吃麻辣鍋的
話，我會列入考慮拉，只是點餐要小心阿，不要像我們上次在鼎王兩個人吃了一千七百多
阿＠＠
ps:外帶跟鼎王一樣有低消，要點他們家昂貴的食材＠＠
--
【酷麥克同名網誌coolmac.net】
痞克幫：http://coolmac.pixnet.net/blog
天空：http://blog.yam.com/coolmac
無名：http://www.wretch.cc/blog/dangermac
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.22.15
※ dangermac:轉錄至看板 TaichungBun 01/24 18:56