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■餐廳名稱：[台中]景餐廳日本料理吃到飽
■消費時間：2010/11
■地址：台中縣烏日鄉成功西路298號1F
■電話：04-23829888
■營業時間：午餐1130-1400；晚餐1800-2130
■每人平均價位：午餐490；晚餐、例假日580
■消費方式：加一成服務費,可刷卡
其實第一次對清新的餐廳有映象就是這間賣日本懷石料理吃到飽的「景餐廳」
那時候看了新聞的報導，就覺得質感還不錯，之後看了幾位網友的分享
覺得以日本料理吃到飽來說，他們家的表現算是精緻
尤其是在之前吃了同樣是清新吃到飽餐廳的新采歐式自助餐，整個大心
對清新提供的品質感覺超棒的，不過吃過之後，就覺得還好而已，
不過也不能說差拉，所以～就請大家接下去看看吧XD
餐廳的裝潢感覺還蠻漂亮穩重的，擺飾也感覺很高級，但是一些細節讓人覺得很錯愕
就是桌子邊都翹起來，感覺好像用了很久，很難想像這間餐廳開了也才差不多五年不到的
時間
可見當初裝潢用料真的是還蠻便宜的，所以用沒多久都已經有老舊的感覺
擺飾部分都弄得不錯，感覺有高級到
有免費的熱茶，但飲料費用要另計，不含在吃到飽的的費用裡（感覺有點小氣）
畢竟一個只要三百的新采吃到飽，真的是隨便你吃XD
全部菜單，由上到下可分為四個部分，講一下不推薦的好了
炒物最不推薦，因為吃起來不台不日，味道一整個怪，感覺有點小雷
至於其他部分還不錯，算是比一般日本料理吃到飽餐廳高級一些
餐點可以由服務生搭配，服務生會幫你搭配最受歡迎的菜色，讓你省去點餐的麻煩
不過，我們打算全部都點過一輪，所以就拼了拉
首先是沙拉
柴魚黃瓜沙拉、珍味蔬果沙拉、蘆筍蝦手捲，三樣吃起來都有點普通，大概只有手捲好一
些
再來是醋物
櫻花蝦銀牙、小捲醋味增、納豆洋地瓜、燻鴨蜜桃醋、泡菜生牛肉，櫻花蝦味道有點怪銀
牙弄得還蠻漂亮的，小捲還可以，洋地瓜一直吃不出是什麼（好像是白蘿蔔），燻鴨還可
以，以泡菜生牛肉為最佳，本來還想再點一次生牛肉，不過吃了第二輪之後就不行了XD
再來就是今天的重點之一生魚片，種類有鮭魚、鮪魚水針、海鱺、旗魚，生魚片除了鮮度
不錯之外，厚度切的也很大方，吃起來很有口感，再加上簡單的芝麻和蔥花點綴，還有簡
單的炙燒增加口感和味道，吃起來還真有點高級日本料理的感覺，生魚片大推，好吃，比
新采的亂切高級多了，我們還多續了一次
再來就是另外的重點握壽司，第一盤有七貫，事先配好的，有蝦、鮪魚、鮭魚、旗魚、鰻
魚、海鱺、紅甘等，每一種都在表面稍微的炙燒，說是炙燒壽司應該比較貼切，因為他們
全部的握壽司全部都是炙燒過的，沒有完全生的選擇，這是我覺得比較可惜的地方，雖然
炙燒吃起來很好吃，多了燒烤的味道，而且也容易吃的到魚的油脂，不過只有一種炙燒選
擇畢竟少了點，我想要多一種選擇應該不難，不知道廚師是怎麼想菜單的＠＠
由於不錯吃，我們又續了一盤，這盤差點吃不完＠＠
綜合捲壽司看起來很漂亮，感覺很討喜
再來是吸物，有螃蟹竹輪味增湯和河豚蕃茄海鮮鍋，但兩種我都覺得乏善可陳，螃蟹很虛
，味增不味增，一上桌就覺得很虛，可惜了之前的生魚片和握壽司印象那麼好，真的還不
如來一碗味增湯，另外河豚蕃茄海鮮鍋，也是不怎麼河豚也沒神麼海鮮，更沒蕃茄的味道
，不過還好湯頭煮滾了都還不錯，當作天冷了來晚熱湯還可以。
蒸物，鯊魚玉子蒸和曼波魚土瓶蒸，蒸蛋的部分很不錯，上面的芡汁濃稠夠味，下面的蒸
蛋很嫩，整個吃起來味道很不錯，有高級日本料理的感覺，另外土瓶蒸的湯頭也還可以，
但裡面的料就有點普通了。
再來是烤物的部分，有鮭魚、鰻魚、杏包菇、牛肉串、牛小排和烤蝦，其實味道都還不錯
，算是烤的有到位，除了鰻魚和牛肉串之外都很推薦，建議把肚子留在這裡。
再來是炸物，一開始我們指點了兩隻炸蝦試試味道，一看到炸的還蠻漂亮的，感覺就很有
信心，入口後，蝦子是一整隻的，皮也炸的酥脆，比上閤屋用兩支蝦子湊成一隻炸蝦有誠
意太多了，剩下的炸的也都不錯，炸物也是推薦，好吃
這盤是後來點的，炸的真的還蠻漂亮的，吃起來也很不錯。
再來就是有點雷的炒物了＠＠只能說廚師的創意真的是無窮，但弄出來的東西不台不日，
味道還有點怪，真的是有點令人傷心，我們共點了三道分別是蘋果牛肉燒、牛培根壽喜燒
、鮮牡蠣奶油燒，牛肉燒牛肉的部分沒問題，不過上面的芡汁有點甜，吃起來小怪，壽喜
燒的部分，味道是沒問題，但牛肉太厚了，酸然有油花，但入口不即化，吃起來有點累，
最後是令人流汗了牡蠣奶油燒，原本以為是帶殼牡蠣（在新采有整顆的生蠔），但送上來
完全傻眼，竟然是小蚵阿，到地下室拿一下生蠔焗烤一下有這麼難嗎？？
後記：整體表現算是還好拉，有的好有的差，不過以精緻度來講，算是比一些吃到飽日本
料理好一些。尤其是跟精緻日本料理吃到飽的始祖上閤屋比起來，我認為好上不少，而且
價位也便宜許多，整體來說算不錯，不過一些可以把一些奇怪的菜色換掉，握壽司再加點
生食，甜點多點選擇，飲料不用收費的話，我覺得我會比較推薦。
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