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■餐廳名稱：[台中]士官長南北小吃酸菜白肉鍋
■消費時間：2010/11
■地址：台中市陝西路72號（全聯旁）
■電話：0988104380（曾力忠）
■營業時間：酸菜白肉鍋只賣晚上；麵點類下午四點開始賣完為止（週日休）
■每人平均價位：300元
■消費方式：現金，酸菜白肉鍋需預約
之前有網友留言給我，問我南北小吃怎麼沒開了，之後我們找了時間到忠明南路上看
果真關門了，後來想了一下，之前年初時士官長有講說，因為租金的問題可能會回到老地
方陝西路
所以我們就跑到陝西路找，結果只看到士官長的頭像，看不到士官長本人
之後過了好一陣子，原本已經放棄希望，但每每寒流來想吃火鍋，就一直思念士官長的酸
菜白肉鍋
所以就在11月的時候，我們又跑到陝西路的全聯旁看看到底有沒有開
沒想到竟然開了，真是超幸運的，問了士官長的近況，原來忠明南路在六月關門，之後休
息了三個月
一直到九月多才又開始營業，所以有一陣子沒看到他的人
現在士官長營業很隨性，看心情的，想吃打電話給士官長，他就會幫你準備好吃的酸菜白
肉鍋
至於麵點部分，是由另一位大姐準備的，他每天下午四點開始營業，東西賣完為止
這兩位大大，假日都不營業歐，可別假日來歐
不過用餐的環境實在不是很好＠＠，簡單的棚子和鐵皮搭蓋
想吃酸菜鍋只能在露天下吃，所以想來吃的鍋的朋友，需要有心理建設才行
但每位是不因為環境差而打折，而且價錢也很便宜呢，一個人只要三百元就可以吃到飽
士官長真的是佛心來的，等了好久終於又吃到了，真是太感動了XD
我們看到用餐的狀況也是猶豫了一下才入座，座位還是特別喬才有，真的是有夠克難
想喝飲料的話，自己到全聯買，士官長有準備杯子
首先上三盤小菜，小菜共有四種：酸豆、毛豆、小黃瓜和蘿蔔司
這幾樣除了酸豆有點過酸之外，其他的醃的剛剛好，吃起來超開胃，超好吃
一開場就讓我們回會起之前的味道，感覺超棒的
不過之前有店面，現在沒店面，也是有點令人感傷就是了＠＠
再來蔥油餅也上場了，嗚嗚～好令人懷念的蔥油餅阿，好好吃歐
一直想說如果吃不到怎麼辦阿，那柔軟的麵皮和香噴噴的芝麻和蔥花
這就是我一直魂牽夢縈的蔥油餅阿，一人一塊，總共有四塊，份量好多阿
最後吃到超撐的，只能打包回家XD
再來是餡餅和韮菜盒子，這兩個也是令我們魂牽夢縈的好味道
簡單說，就是我吃過最好吃的餡餅和韮菜盒子，能再吃到真的好爽
不過提醒大家，餡餅內餡部分印象中跟水餃一樣，所以建議選擇一種即可
上述三種麵點一樣25元，想單吃的朋友可以下午四點後來買歐
再來就是主角酸菜白肉鍋要登場囉，其實用料很簡單，就是酸菜和白肉
然後加點豆皮和特製的川丸子，士官長的酸菜白肉可說是我吃過最好吃了
但簡單要弄得好吃，真的不容易，尤其是這鍋的靈魂酸白菜比老舅鼎王都還棒
那個酸味真的是好吃到剛剛好，湯頭之鮮，可以讓你一碗接一碗不會膩
真的是有夠好吃的拉，如果嫌場地不好的話，也可以打電話跟士官長預約帶回家歐
或者只點酸白菜回家自己煮也是超棒的，大推拉～
當我們吃到一半時，士官長又拿出他特製的大帥大腸，記得之前第一次在南北小吃時
就有吃到這個嫩到不行的大腸頭，沒想到今天又出現了
大腸已經由士官長 魯到透爛，只要放到湯裡涮一下就可以吃了
這大腸可以用入口即化來形容，真的是超誇張的
涮好之後再加上特製泡菜，歐～泡菜爽脆的口感，加上大腸軟爛的口感
這種天堂掉到地獄的感覺，真的是有夠妙XD
旁邊還有一罐士官長自己煙的蘿蔔，筷子就放在上面，自己拿歐
中間又來個炸魚，魚雖然小隻，表皮炸的酥脆，肉質卻不柴，可說是先嫩好吃
接下來又上了一碗滷豬腳，豬腳的皮魯的軟爛，而且味道很香
吃起來也是很棒，除了有一點點的豬腥味，大致上來說都很棒，算好吃
後記：東西真的是多到吃不完，最後只好打包回家，結帳時一個人300元，我們覺得真的
很划算吃了這麼多我們三個人才花900元，而且東西又這麼好吃讓我們超滿足，整體來說
，除了環境差，其他跟之前南北小吃有店面的時代大致相同，除了沒有菜單，等士官長餵
飽之外，大致都沒什麼變，重點是好吃就好，如果你抱著吃路邊攤的心態來，相信你一定
可以滿載而歸。
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