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消費時間：2010.08
地址：台中市南屯區干城街269號
電話： 04-2258-1279
營業時間：AM11:00~14:00 PM17:00~21:30 星期二公休
消費方式：現金
這間位在黎明新村干城街，話說這條干城街超怪，一個大U字形，在黎明路上共有兩個出
口
如果走黎明路的話，記得走麥當勞旁邊的干城街，會比較快，不然要繞一大圈
禮拜日的巧味膳房生意很不錯，還好有事先定位，不然就要做外面了
菜單價位不貴，大概都一百出頭，算是平價消費
不過另外一面主廚推薦就要兩百起跳了
小菜兩樣，應該不是招待的，不過我不知道要多少錢
涼拌干絲的干絲吃起來很嫩，第一次吃到這種口感，很不錯吃
醃蜆味道很不錯，可惜蜆小了點，還有不夠冰
店家上菜很快，第一道就是主廚推薦的火焰菲力358元
菲力大概有15塊左右，下面撲滿了生蒜片
上桌後，店家會淋上白蘭地點火
火焰還蠻大的，這個除了噱頭之外，應該還有點增加香味和去腥的效果吧
吃肉的時候有三種醬料，玫瑰鹽、沙拉、和風醬
吃牛肉當然是沾鹽最能吃出原味，不過也正因如此不好的牛肉就會原形畢露
所以說這道牛菲力我覺得肉質不是很好，肉有點腥味
尤其是沾鹽最明顯
整體來說我覺得噱頭大過於好吃度
再來是老皮嫩肉，老皮嫩肉就是炸豆腐
豆腐是用雞蛋豆腐，老皮的部分炸的很薄
主廚的功力很不錯，加上外皮吸附了芡汁，這道超下飯的拉
主廚推薦的鮮筍蒜元肥腸248元
肥腸是用大腸頭，和鮮筍蒜頭一起快炒
火喉很不錯，味道也很棒，也很下飯
最後是冬瓜蛤蜊湯148元
還不錯喝，沒什麼太大的問題
最後是招待的酥皮花捲
這道內餡是蝦漿，外皮包上酥皮後油炸
吃起來酥皮的層次很多，裡面鮮蝦口感也很棒
整體來說很好吃，可說是本次用餐最驚豔的部分XD
後記：這間其實價位不貴，不過我們三個人沒吃什麼就吃了九百多，感覺也不算便宜所以
點菜要注意，主廚推薦的都不便宜阿，不過生意還是很不錯，很多附近的家庭來這裡聚餐
，想見口味上應該是還不錯，建議假日要來吃記得定位，還有主廚推薦不要點太多道歐，
不然結帳可是會暈倒。
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