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■名稱：[台中]漁大郎日本料理外賣專門店
■消費時間：2011/06
■地址：台中市西屯區甘肅路一段201
■電話：(04)2317-2353
■營業時間: 11:00~14:00 / 17:00~21:00
■每人平均價位：200元
■消費方式：免服務費，收現
■優惠：無
■再訪機率：低
【碎碎念】
這間店可說是每次從WF的公司一起回家都會經過的店，從開幕就說要去，不過一直都沒去
＠＠，而且生意還越來越好，沒想到還真的讓他做起來了，最近經過的時候，裡面都滿滿
的人，有一次打電話要去預約，還說被包場了，生意最好是有這麼好，我們挑了端午節的
晚上去，結果連我們才兩桌，平常假日都是人的盛況，竟然在端午節消失，讓我們很訝異
，一度還以為是雷店，怕怕。
【交通資訊】
地點位在甘肅路和文心路交叉口，搭公車方便，可在甘肅路口下車，停車也還可以。
【服務與用餐環境】
裡面還算乾淨，不過座位數不多，用餐的當中，有人來外帶，似乎在外帶市場好像也有些
人氣
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餐具、熱茶都要自己來，所以說沒什麼服務，服務員功能就送餐，不過沒加服務費，是沒
什麼好嫌的。
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【菜單與價位】
菜色可說應有盡有，只要想得到的日本料理都有賣，壽司和訂食算是主打，價位在兩百出
頭，不算貴，不過當天幾乎是要什麼沒什麼，只能怪自己為什麼在端午節大家團員的日子
裡跑來用餐XDDDD
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【用餐心得】
我們一行四個人由於戰力薄弱，所以只點了三個餐和一些有的沒的，接下來就請大家接著
看囉。
首先登場的手捲三人行
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第一個是鮪魚蔥花手捲45元，我們都已經馬上吃了，但是手捲的海苔不夠入口即化，有點
會卡牙齒，裡面有包飯，算是還蠻正統的手法，鮪魚的部份還算新鮮，搭配上蔥花可說是
絕配，吃起來冰冰涼涼的，還蠻好吃的。
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蘆筍蝦手捲45元，這個就走清爽和風沙拉的路線，除了海苔有點缺點之外，其他的部份都
不錯，可說清爽好吃。
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炒烏龍麵80元，有附一碗味增湯，還散蠻平價的，烏龍麵吃起來有彈牙，麵條也不會過粗
，調味的部份還蠻日式的，除了醬油味之外，還有一點點的醋的調味，配料部份也都很好
吃，我覺得這個很棒，可以推，不會比牛元園的招牌炒烏龍麵差。
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烤鮪魚下巴80元，這個我們點了兩份，想說鮪魚下巴怎麼會這麼便宜，原來是小小一塊啦
，份量不大，一入口有腥味，害我嚇到＠＠，第二口沾點芥末醬油一起吃，才比較沒味道
，不過吃到最後也沒腥味了，不知道是調理的問題還是食材的問題，如果撇開低一口的腥
味來說，算是還不錯得鮪魚下巴啦。
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鮭魚握30元、炙燒鮭魚握30元，本來三個都是鮭魚握，一上桌就有人建議要烤過比較好吃
，所以又讓師父回去烤了兩個，鮭魚的部份可說是握壽司的定番，幾乎每次吃握壽司都會
點，因為他便宜，油脂又夠，吃起來很容易入口即化，有帶有魚肉的甜味，尤其用噴槍考
過表面之後，一放到嘴巴裡就化開，下面這三貫鮭魚壽司，幾乎都有上述的特點，除了「
醋飯」差了些之外，魚肉的部份可以說新鮮又好吃，這裡要說一下他們家的醋飯，說真的
我不是很喜歡，主要是飯的口感不佳，調味倒是還好，所以到最後的散壽司飯只吃一半多
一點而已。
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季節八貫握壽司定食210元，八貫看起來說多不多說少不少，但是這八個裡面除了鮭魚和
花枝印象比較深刻之外，其他的感覺上都不優，主要是鮮度的問題，就覺得不夠新鮮，吃
起來感受不到好吃，在家上醋飯口感不佳的雙重影響之下，幾乎只能用填飽肚子來形容＠
＠。
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握壽司定食的配菜，東西還蠻多的，有沙拉、涼拌過貓、魯白菜、茶碗蒸和味增湯，配菜
部份其實都還蠻普通的，裡面以茶碗蒸最差，可說是沒味道，我們加了醬油之後才稍微好
吃一些，而且口感也不滑嫩，算是不優的茶碗蒸，比較優的大概就味增湯吧，不過裡面很
魚骨頭，感覺很礙眼＠＠
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烤雞肉串50元，這個有兩串，調味上還可以，不過口感差了些，跟藤吉的雞肉串相比，真
的是天和地阿。
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魚大郎散壽司190元，剛剛吃了不是很新鮮的握壽司之後，對散壽司也不抱期待，雖然擺
盤看起來很華麗，裡面的魚料也很多，不會用熟食充數，但新鮮度不佳和醋飯不好吃這兩
點雙重影響之下，最後我們也只能把醋飯吃一半多一點，把上面的魚料清空，然後帶著失
望的心情回家＠＠。
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【後記】
本來還蠻期待的，可惜醋飯壞事，所以感受不到好吃好吃度，不然以這種價位和份量來說
，說真的我覺得還不錯，如果魚料的新鮮度可以在提昇一些，應該會更棒，我想可能是因
為連休的關係吧，導致食材進貨上有問題，不過醋飯的部份還是要在加加油啦。
btw：食記很虛，請大家多多體諒XDDDDDDDDDD
【延伸閱讀】台中日本料理推薦@ 酷麥克同名網誌:: 痞客邦PIXNET :: - coolmac
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