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■名稱：[花蓮]千喜日本料理
■消費時間：2011/06
■地址：花蓮市明心街6-2號
■電話：03-8332309
■營業時間: 11:00~14:00；17:00~21:00
■每人平均價位：350元
■消費方式：現金，免服務費
■優惠：無
■再訪機率：高
【碎碎念】
從六點搭了五個小時的火車到達花蓮，屁股都快爛了＠＠（怎麼不多點太魯閣號＠＠），
在快到達花蓮站的時候，就已經等不及要吃這間在Felix部落格推薦的超棒日本料理店，
為了怕吃不到，還在火車上先打電話預約XD，結果～我們還是第一組到的，用餐中間也沒
到排隊，算是沒有很熱門，不過東西非常的新鮮好吃，真的是很值得推薦，果真有日本料
理Felix神人的推薦，真的是超好吃阿。
【交通資訊】
火車到達的時間市11點，我們是預約飯店接駁車是一點半，有非常充裕的時間可以吃，不
過我想還是挑離車站走路就會到的店
這樣才不會太趕，從車站走出來看到右手邊格上租車的招牌右轉，再走到中山路左轉，然
後直直走
■步行：15分鐘
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看到郵局左轉就到囉
步行時間大概15分鐘左右，不算太遠，可以趁走路的時候，感受一下花蓮的氣氛
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【服務與用餐環境】
店沒有很大，一樓的座位數不多，吧台只有兩個座位
不過服務人員是還蠻多的，上菜也很快，我們不到一個小時就吃完了
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【菜單與價位】
價為我市覺得不貴啦，最貴的大概380元左右，算是平價消費
菜色的部份也很豐富，日本料理有的幾乎都有
不過我們的重點在生魚片，所以我們很貪心的點了特級生魚片350元。
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【用餐心得】
小菜招待，感覺有點像菜心，味道酸酸的，還蠻開胃的。
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特級生魚片350元
雖然沒有TORO，但份量也是不小，總共有18片之多，所以我們覺得這樣350元不算貴
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裡面有鰹魚、鮭魚肚、甜蝦、紅魽肚和三種不知名的魚種XDDD（魚類有錯還請更正）
部份用噴槍烤過的，吃起來入口即化，其他的每一口都吃得到彈牙的口感，和魚肉的鮮甜
，每一種都是新鮮又好吃
尤其是鰹魚，之前吃到的都是腥味很重，上面還要加薑來壓味道，不過這裡完全不用，因
為超級新鮮阿
這一盤可說是吃得很過癮，要挑缺點的話，大概就是芥末不是現磨的吧。
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醋生蚵80元
敢吃的一定要點，因為超便宜的啦，而且每顆都是又大又飽滿，又很新鮮，不會有腥味
攪拌均勻之後，每一口都是大海的鮮甜味，那種在嘴裡爆漿的感覺超爽的啦，有夠鮮甜好
吃。
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和風沙拉60元，青菜的種類還不少，簡單的和風口味，吃起來酸酸的很開胃。
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再來也是很推薦的綜合握壽司150元，總共有七貫，這樣一貫也才20出頭，魚料新鮮就不
用講了，而且也且得很厚
吃起來在嘴裡的存在感很棒，另外還有幾個有炙燒過，將魚肉的香氣和油脂逼出來，吃起
來入口即化，也是超爽
握壽司除了魚料新鮮，另外最重要的就是醋飯，飯的部份很棒，很好吃，調味也剛剛好，
跟魚料的搭配可說是天衣無縫
聽說主廚之前有在台北三井修業過，難怪基本功很扎實。
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烤秋刀魚60元，這個也是烤的洽到好處，外皮酥脆，魚肉多汁，而且還很厚，不會營養不
良XD
唯一討厭的大概就是肚子很苦＠＠
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甜點招待，這個好像是木耳之類的？？
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吃完之後，時間還很多，所以我們就沿路走回火車站了，沿途的人行道都是鋪大理石，
還有超多的大里石雕刻，不愧是大理石的故鄉花蓮阿，不過同時也是水泥的故鄉XD
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回到火車站，到遊客服務生中心吹冷氣，順便拿個花蓮的簡介，準備最後一天的功課
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一點半還不到，飯店的人員就打電話來確認我們的地點，還蠻貼心的
今天人超多的，所以是用大台遊覽車載，上車後還要一個小時才會到達飯店
今天總共坐了六個小時的車，屁股真的快爛掉＠＠。
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【後記】
千喜日本料理果真是便宜又好吃，握壽司的部份可說是好吃到cp值破表，真的是非常值得
推薦，而且也不用排隊，離車站也蠻近的，如果你的行程跟我們類似，推薦可以將這個美
食景點排進去歐，吃了保證不會後悔啦，btw我們用餐途中，有一對男女跑進來看菜單，
看完轉頭就走，應該是對價位不滿意吧，說真的，真是替你們惋惜阿，沒吃到是你們的損
失阿。
【延伸閱讀】花蓮三天兩夜行程
第一天：台中火車站--花蓮火車站--千喜日本料理--太魯閣晶英酒店check in--下午茶--
飯店設施參觀--晚餐--原住民演唱
第二天：早餐（早午餐）--太魯閣半日遊--晚餐--原住民演唱
第三天：早餐--花蓮半日遊（慶修院--公正包子店-廟口紅茶--園區--七星潭柴魚博物館
--七星潭海岸--炸彈蔥油餅--液香扁食--曾記麻糬）--台中
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