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■名稱：[台中]鶴園鱻涮鍋
■消費時間：2011/07
■地址：台中市西區向上路一段23號
■電話：04-2305-5616
■營業時間:
■每人平均價位：400元
■消費方式：刷卡可，加一成服務費
■優惠：無
■再訪機率：高
【碎碎念】
鶴園是我們家族聚餐必定考慮的店家之一，每次都是陣仗很大，不過這次只有跟WF一家人
一起吃，所以氣勢明顯虛弱不少，不過正因為虛弱，所以特別點了一份有甲魚雞湯來好好
的補一下。
【交通資訊】
■停車：旁邊有停車場
■大眾運輸：27（模範村）
【服務與用餐環境】
我們每次來用餐都是坐一樓，還不知道他們有二樓，這次因為人少又晚訂位所以就被安排
到二樓，不過我一上樓之後看到裡面的空間，就一整個不爽快，原因只有一個，因為我只
看到我們走樓梯上來的出口＠＠，所以我急了，開始尋找有沒有所謂的逃生口或緊急出口
，還好在前面有另一個出口，可是～當我打開門的時候，我愣住了，因為門的那一邊竟然
是條死路，門被外面招牌的帆布整個擋住，到時候如果要逃生那該怎麼辦＠＠
當老闆娘來點菜的時候，我馬上跟他反應這個情形，她的說法可有趣了，一開始說～那你
要不要坐一樓，我說～一樓不是沒位子，她說是＠＠，再來～她說他知道被帆布擋住，所
以他有做其他措施，那就是，帆布旁邊有放「刀子」可以割破，科科～老闆娘你也太有創
意了吧，雖然說還有留下刀子讓人可以逃生，但是危急的時候，人的本能就是找洞鑽，一
看到沒洞鑽，只能往另外一邊跑，如果樓梯間被火擋住，上面的人逃生不及，那一切不就
都毀了＠＠，我是有跟老闆娘建議，以弄個拉鍊之類的，或是其他可以逃生的方法。
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btw我當第一時間看到逃生出口被帆布擋住時，我直覺就是想到，那桌上的瓦斯爐來燒帆
布XD，我是不是比老闆娘有創意阿
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【菜單與價位】
其實這是我們第一次點菜，因為之前都是小姑丈帶我們來的，他的點好，我們負責吃，這
次除了甲魚雞湯先點，其他都是之後才點，不過老闆娘來點菜才有趣，手裡拿得不是菜單
，是剪報，而且沒幾道菜，害我們一時緊張不知道要點什麼，只好看自己的部落格，看之
前吃過什麼，照著點＠＠
【用餐心得】
再來就看看我們吃了什麼吧，東西跟之前類似的就不另外敘述囉，請大家看之前的文章
鶴園二訪＠台中@ 酷麥克同名網誌:: 痞客邦PIXNET :: - coolmac
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鶴園酸菜鍋鱻魚鍋@台中@ 酷麥克同名網誌:: 痞客邦PIXNET :: - coolmac
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醃啦阿（招待）
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魯豆腐
這個為的是讓牙齒不好的岳父配飯吃得，沒想到魯的還蠻透的，味道也夠，吃起來很軟，
入口即化，比一些專賣滷肉飯的魯豆腐還好吃。
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炸香腸（招待）
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豬尾巴
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粉肝
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甲魚敦雞湯
這個就猛了，超級無敵補，如果再來個鱉血，那大概會爆血管了XD
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下面看起來像雞皮的大傢伙，就是甲魚，也就是俗稱的鱉阿，還好沒看到鱉頭，不然一定
嚇死XD
鱉的皮很Q感覺膠原蛋白很多，吃起來口感有點像是很厚的雞皮凍，帶有Q勁，在嘴裡咬個
幾下就入口即化，肉質的部份吃起來很像是放山雞的雞腿肉，附有彈性和口感，另外還牛
蒡，再加上雞肉，裡面的料真的是超豐富，湯頭喝起來還蠻清甜的，不會像雞湯會有油膩
感，不過我們五個人實在戰力太弱，這一鍋大家喝了一碗就飽到不行了，價位印象中好像
要一千多，以補品來說，應該不算太貴吧，有鱉ㄟ
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燙沙蝦
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燙花枝
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南瓜炒米粉
這個是看到隔壁桌吃得津津有味才追家的，吃起來不錯，米粉口感還可以，不會過爛，搭
配上南瓜，吃起來有點粉粉的，算是很不錯得炒米粉，不輸之前在阿秋大肥鵝吃的，這個
好吃，可以推。
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青菜（招待）
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韭菜炒豬肚（招待）
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豆鼓鮮蚵
這個是為了讓岳父配飯追加的，蚵阿超大顆，咬起來會報漿，味道很鮮不會腥，搭配上蒜
苗一起在嘴裡爆，感覺還蠻爽的說。
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炸地瓜（招待）
這個也不錯，地瓜鬆軟香甜，外皮酥脆，熱熱的吃很好吃，比一些賣鹹酥雞的地瓜條還棒
，我覺得地瓜切薄片來炸，比切條好吃說。
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【後記】
整體來說印象跟之前的都差不多，火鍋很棒，其他的也不差，有趣的是，我們第一次點菜
，竟然只有剪報沒菜單，另外還有二樓的逃生設施有問題，在還沒改進前，不建議做二樓
，以策安全。
【延伸閱讀】台中家庭聚餐餐廳@ 酷麥克同名網誌:: 痞客邦PIXNET :: - coolmac
http://coolmac.pixnet.net/blog/post/29141425
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