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■名稱：[台中]大海拉麵
■消費時間：2011/09
■地址：台中市西區中美街448號
■電話：04-2328-9845
■營業時間:11:00-14:00,17:30-22:00
■每人平均價位：150元
■消費方式：現金，免服務費
■優惠資訊：無
■再訪機率：藍色圖釘
【碎碎念】
記得一訪的時候大概是它剛來台中開店的時候了吧，好久以前歐，都快忘了味道，吃得時候，還拿手機查閱自己之前吃過得心得XD，一整個就是很健忘，這次就聽從上次自己的建議，湯頭的部份選「濃」，希望能有比上一次更好得感受，無奈，經過了這麼久，可能是嘴刁了，大海拉麵似乎已經不能滿足我們的味蕾了。
【交通資訊】
■停車：sogo或全國旁邊
■大眾運輸：48,57,83,83區,87,88,106,146,168,169（科博館）
【服務與用餐環境】
裡面裝潢從開幕到現在都沒變過，一樣都沒啥裝潢，一樣的暗色調，不一樣的是，感覺舊了不少。
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【菜單與價位】
基本的豚骨拉麵從120元起跳，以下的拉麵都是用豚骨拉麵為基礎，然後在配料上做變化，
我們這次點了地獄拉麵和蕃茄豚骨沾麵，台中沒啥機會吃到沾麵，所以想試看看
ps:湯頭我們這次就乖乖的選「濃」囉
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【心得】
泡菜30元
吃起來普通，有點辣，不過在可接受的範圍內，上面有些許的芝麻，吃得時候帶點芝麻香，算還可以。
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蕃茄豚骨沾麵170元
還好煮麵不會很慢，一下子就上了。
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沾麵的湯還真的有蕃茄的味道（踢～就蕃茄沾麵阿），另外還有點起司的味道，說實在的，這個沾麵醬，有點不太協調，
不協調的地方我也說不太上來，不會難吃，但也不好吃，跟我吃過跟想像中的沾麵有點差距。
喜歡這個湯的朋友，也可以請服務人員拿去稀釋來喝歐。
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配料很簡單，就少了湯的豚骨拉麵XD
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麵的部份我就有很大的意見了，因為幾乎跟豚骨拉麵一樣，都是用細麵，然後還溫溫的，
一般正統的沾麵，都會使用較粗的麵條，以便吸附濃郁的沾麵汁，然後會用水洗去麵上面的膜
有點類似烏龍涼麵的作法，不過各位有沒有發現麵上面會發亮，科科～他在麵裡面有拌油啦
所以我們吃起來溫度溫溫的，然後油油的，真的有點像在吃油麵XD
最後拿麵去沾，也吸不到什麼味道＠＠，只能說是個乾的豚骨拉麵配蕃茄湯＠＠
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地獄拉麵140元
這個就比較正常一點了，就豚骨拉麵加上一陀辣醬。
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麵的部份是細麵，還好湯頭不怎麼濃郁，所以這樣搭配也還ok，
疑～湯頭不是選濃了嗎？？怎麼還不濃郁，其實我也不清楚，記得上次選普通吧，結果湯頭一整個淡＠＠
這次想說就選濃，沒想到也沒濃到哪裡去，雖然說他的湯頭比一些學區夜市的好上不少
但離我們心中理想的日本拉麵還是有點差距啦，不過整體來說算是還不錯，只是沒驚豔而已。
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【後記】
吃完之後是有點小失望，不過大海是比隔壁的樂山娘（n年前吃過）好上太多，不過最近又吃了東海的風風亭拉麵，大海完全被打假的，好加在大海沒到東海開，不然我看只能養蚊子而已，真希望大遠百快開阿，把台北的連鎖啦面帶下來，看能能刺激一下台中的拉麵市場。
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