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■餐廳名稱：[台中]黃記鵝肉
■消費時間：2011/11
■地址：台中市中區大誠街58號
■電話：0935772071
■營業時間:16:00~01:00（二休）
■每人平均價位：100元
■消費方式：免服務費,只收現金
■優惠：無
■再訪機率：高
【碎碎念】
印象中黃記鵝肉的生意相當好，以前在人行道上的時候，每次經過都好到不得了，這次假
日跑去吃，一經過得時候看到滿滿的排隊人潮，頓時有點小驚嚇，下車查看，明明裡面還
有空位阿，怎麼會在排隊，原來大家是在等店家的安排入座。
【交通資訊】
■停車：旁邊有立體停車場
■大眾運輸：168,169,131（中華路口）
【菜單與價位】
價位不算太貴，項目都很清楚。
【服務與用餐環境】
照片中有兩間黃記，不過可以點餐內用的只有左邊這家歐。
這個就是內用點餐區，要內用的請在這邊排隊，店家會幫妳安排位子，這種作法跟一些餐
廳的作法有點類似，難得看到小吃店有這種作法，一般小吃店都是跑道裡面看哪桌要吃完
了，然後在人家的後面當背後靈，不只等的人尷尬，吃得人也覺得很彆扭，其實弄個等後
區不難，只是很多生意好的老店都會忽略這塊，黃記這點就做的非常好，很值得讓人稱許
。
外帶的在另外一邊，點完餐會叫號，也是很先進的作法歐。
用餐區有一二樓，座位數不會太少，輪桌率也很快，如果可以接受併桌的話，店家會先安
排位子。
另外開放式廚房也是很令人稱許，可以看到廚房裡的動態，讓人可以感覺到很安心。
餐具不是用免洗餐具，洗的都還蠻乾淨的，好像對面那間店就是在洗餐具的樣子。
【心得】
沾鵝肉的醬料，建議不要再家辣椒醬，因為辣椒醬的味道我不是很喜歡，要家辣椒醬的朋
友建議先試試味道再加。
鵝油拌飯15元
白飯的部份還蠻好吃的，加了鵝油和醬油增加味道後，好吃度提昇，簡單又美味。
地瓜葉30
一點醬油一點蒜頭末，調味簡單，只能說多吃青菜有益健康囉ＸＤＤ
青冬粉25元
這個很不錯，冬粉好吃，不會過爛，湯頭很鮮甜，不會有味精的假甜味。
鵝翅30元
好吃鵝翅，吃起來也很方便，不會過鹹，點鵝翅的原因，是因為我們喜歡啃鵝翅的快感Ｘ
ＤＤＤ
米血35元
這個不推，因為有點硬，不夠軟爛，味道也不夠香，我覺得鵝肉攤最好吃的米血，大概就
是我從小吃到大的「鴨肉李」吧。
鵝肉後段含腿150元
鵝還蠻肥的，肉質也很鮮甜，鹹度剛好提出鵝肉的甜，吃起來多汁又好吃，要說缺點的話
，大概就是沒去骨吧，
我覺得他們家的鵝肉很不錯，不過某人說，他覺得還是彩姨的鵝肉才是他的第一，另外他
也覺得翁記比黃記好吃，我叫他提出報告說明一下，也說不出個理由來ＸＤＤ
【後記】
黃記我是覺得不錯，因為以他小吃店然後種類又不多的情況下，能做到這樣真的是不容易
，而且在服務上能夠注意到這麼多，真的是很令人欽佩，至於口味上，我覺得不錯拉，不
會輸剛剛某人說得一些店，總之口味看個人，我是覺得不錯，決不會是一家雷店拉，是一
家正常又好吃的鵝肉店，以上跟各位分享囉。
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