推 elicoolya:傳說中20分鐘只出5碗...以前等到死的經驗談 09/22 17:28
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■名稱：[台中]東江家-風風亭拉麵
■消費時間：2011/09
■地址：台中縣龍井鄉藝術南街34號
■電話：0919-041931 0937-897-391
■營業時間:12:00-14:30. 17:30-20:30. 每週一公休
■每人平均價位：100元
■消費方式：只收現金，無服務費
■再訪機率：藍色圖釘
【碎碎念】
風風亭拉麵是放在我口袋名單超久的一間拉麵店，看到大家的分享，都是讚譽有佳CP值超高，無奈它遠在東海，都等到人家換了新地點了，都還沒去吃，今天剛好又要去沙鹿拿藥，所以就順道繞過來給它排一下，想說平日的晚上應該會比較好等，在全家停好一次50元的車之後，馬上拔腿狂奔，不過到了門口依然人潮洶湧，這時不疑有他，直接進門衝到櫃台拿了菜單點菜（一定要），雖然有排，不過也只小等了10分鐘就吃到了，至於心得如何，就請大家接著看下去吧。
【交通資訊】
■停車：全家（一次50元）
■大眾運輸：145（國際街口）
【服務與用餐環境】
看到這張告示沒，請不要再外面傻傻的排隊阿，衝進去找工作人員先點餐就對了，
等到有位子，工作人員會叫你點的東西，然後安排你進場歐，
一切都還蠻有秩序的，只是不管怎樣都要等阿，除非你開店之前就來排XD
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外觀跟一般的民房沒兩樣，唯一特別的就是有個紅色的燈籠。
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裡面的座位數不多，所以想吃的朋友要有耐心歐。
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【菜單與價位】
這個價位真的可說是佛心來的，最便宜只要80元，最貴也不超過100元，
很少看到日式拉麵賣這種價錢，我想即時超過一百，應該也是會有蠻多人願意花錢吃得吧，
另外如果要加麵的話記得要備註歐，加麵還不用錢，老闆你有加入慈濟歐XD
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【心得】
入座後，工作人員會先上小菜，請各位一定要點小菜，因為等煮麵要等一陣子，
所以這時有小菜就可以打發時間，科科～我們點的超多小菜的，一共有五盤ㄟ
會不會「餵食」太多阿＠＠
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黃金蛋10元
雖然說麵裡有半顆，但是半顆一定不過癮，所以又點了一顆，味道還蠻日式的，
有甜甜鹹鹹的感覺，裡面半熟的蛋黃滑順濃郁，加上一點洋蔥和芝麻點綴，
就變成了一道很日式的小菜，建議吃半顆不會過癮的朋友，一定要加點。
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花生30元
這個比菜根香的花生好吃多了，重點就是比較鬆軟，調味也很不錯，一顆一顆入口，
吃起來很順歐，這個也不錯，推薦歐。
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泡菜30元，
這個就稍微普通一點了，就一般酸酸辣辣的韓式泡菜，當小菜算不錯，
但還不能稱之為超好吃泡菜，要吃好吃泡菜，可能要去金醬才吃得到歐。
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筍乾30元
這盤很不錯，筍乾形狀完整，跟一般我們在爌肉飯吃得筍乾完全不一樣XD
他是日式口味，雖然顏色很深，但吃起來不鹹，反而有甜甜的味道，加上洋蔥和芝麻，
變身為好吃的日式小菜，這個也不錯，推薦點。
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豆腐30元
這個就普通些，就豆腐加上醬油，然後灑上柴魚片，味道還蠻清淡的，
我是覺得一般麵攤皮蛋豆腐會比這個好吃一些，科科說到皮蛋豆腐，
如果把黃金蛋放到這個豆腐上面，不就變成黃金蛋豆腐，這個idea應該不錯吧，
還可增加豆腐的賣點XD
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自己倒的麥茶
這個超搶手，一加滿就被搶光，所以要喝的動作要快一點，而且建議一定要倒
因為等一下的湯很濃郁，沒喝個麥茶可能會受不了XD
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蒜香拉麵85元
等了好久，小菜都快清空了，麵才來，一上桌就可以聞到濃濃的蒜頭香，迫不期待的馬上喝一口大家都說讚的湯，
喝起來感覺非常的濃郁，是很濃的豚骨高湯，濃到都可感覺出很像濃湯XD，味道的部份，蒜頭味還蠻重的，
感覺有用心，感覺本下很重，有日式啦麵的感覺，但他不是鹹，而是湯頭過濃＠＠，菜單上有說可以調整湯頭的濃淡
我們因為是第一次吃，所以沒有調整，建議大家可以調整一下，因為太濃吃到最後會有點小膩，
而且嘴巴都黏黏的，可見裡面連豬大骨的精粹膠原蛋白都熬了出來。
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至於配料得部份，給的很大方，叉燒有兩大片，雖然吃起來不到入口極化，但都有一定的水準，
我覺得不錯吃，不過很妙的是的，我還遇過吃叉燒要吐骨頭的說XD
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麵體的部份比大海拉麵要粗一些些，不過沒到很粗，其實跟菜根香一樣，我覺得湯頭太濃的話，
應該是要搭配粗麵會比較合適，不然這樣會顯得湯頭太過濃重＠＠
不過也沒關係啦，麵沒辦法調整，就請大家調整湯頭吧XD
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地獄拉麵95元
接下來就是少了蒜頭香，然後加上辣醬的地獄拉麵。
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一開始不以為意，但喝了幾口之後，歐～my god，這個有辣到，我點的還是小辣而已，就已經辣到要喝麥茶，
這時麥茶又補很慢，所以大家可以瞭解到我吃這碗舌麵的時候，舌頭有多辣嘛（太誇張）
其實就有湯頭點辣啦，因為原本就很濃郁了，在加上有點辣，所以會一直很想喝水，
喜歡辣的朋友，這碗地獄辣麵很推薦歐，而且才95元。
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【後記】
如果湯頭稍微在調整一下，應該會非常的完美，而且以這種不到百元的價錢，提供這種品質，只能說老闆是佛心來的，用料真的非常的實在，完全感覺到老闆煮拉麵的用心，可惜我們是第一次去，不懂得調整湯頭的濃淡，不然這次的到訪應該會很完美才是，一點小心得供大家分享囉，記得先衝櫃台點餐，記得點小菜，記得調整湯頭歐。
ps：其實離我在日本吃的拉麵還是有點距離，但在台中應該算是無敵了吧。
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