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■名稱：[台中]武之牛炭燒原味德州大牛排
■消費時間：2012/06
■地址：台中市西區林森路233號 （Google地圖）
■電話： 04-23785252
■營業時間:
平日1700-0130；
假日1130-1430，1700-2200
每週一公休
■每人平均價位：300元
■消費方式：現金
■優惠：無
■再訪機率：高
【碎碎念】
這間店被網友fifi燒了很久，終於有機會來吃了，聽說老闆是以前牛賀的股東，
現在自己出來開，不過我們覺得比牛賀好吃一些，牛肉標榜美國冷藏自然牛，
櫃台後面有貼檢驗紙，不過我們沒特別看，反正都要吃了，
沒在怕得拉XD，地點位在文化中心的附近，之前這裡是阿彰飯擔的舊址。
【交通資訊】
■停車：路邊停車（林森路上）
■大眾運輸：51,71,75。忠信國小
【服務與用餐環境】
環境蠻普通的，裡面有冷氣，不過不太涼，另外一半在騎樓，
餐具和飲料要自取，點餐也是自己來，送菜速度不是很快，
客滿的狀態大概要等個20-30分才會上菜。
自取的餐具，刀子還蠻好切的。
【菜單與價位】
價位還算可以牛排從199-799都有，有趣的是還有賣牛肉麵，而且還真的有人點。
我們今天一共三個人，點了一份雙人和牛套餐666和一份無骨牛小排，一共花了965元。
【心得】
飲料
可爾必司自取，味道有點淡，不過免錢的，沒什麼好嫌的。
等待的時間可以參觀老闆正在烤牛排，每一塊都又厚又大塊，
而且不時還會辦隨著發爐，超有fu，
重點是聞不到油煙味（不過之後就有得受了＠＠），超讚。
等了快半小時，終於輪到我們囉，剛剛三份都有附湯，這個應該是羅宋湯吧，
裡麵的蘿蔔、馬鈴薯之類的配料很大，而且還有大塊牛肉，
整體吃起來不會太酸，算是清爽好喝，有好的開始，很不錯。
雙人和牛套餐666元16盎司
有夠大拉，不只盤子大，牛排也大，而且厚度也不錯，不會薄薄的一片，
烤牛排的網紋也很漂亮，聞得時候香氣噗鼻，口水直流，
五分的熟度，切開之後也不會血淋淋，控制的還算不錯，不過牛排可能太大塊，
有一些已經七分了，口感方面，算是有咬勁，但不會難咬，不過入口之後，
那個碳燒味有點太濃了＠＠，吃一口很像在抽煙的感覺，
我覺得應該是烤的時候發爐的關係，讓碳火燒過的油脂附著在牛排上面，
另外還有點煙燻效果，所以那個味道應該是油脂燒過頭得味道＠＠，
有烤肉（烤肥豬肉）經驗的朋友應該懂我的明白，不過好在肉質不錯，
吃起來還有一點點牛肉味，也還蠻鮮甜的，就可惜了那個碳燒味。
配菜有薯條、蜜蘿蔔、蒜頭、花椰菜和鐵板麵，薯條炸得好吃，
推薦，蜜蘿蔔也還不錯，不過我以為這個會是泡菜說，
再來就是很推薦的麵，本來以為乾乾的一陀被晾在旁邊，沒想到攪拌之後，
吃起來還真是好吃阿，Q彈的麵條，搭配上蘑菇醬，簡單又美味，真的是棒，推。
牛小排299元
牛小排的部份就沒有剛剛和牛惱人的碳燒味，取而代之是牛肉的香氣，
些微的碳香，而且份量也不錯，厚度夠，吃起來鮮甜好吃，推推，
有了這個牛小排，才可以感受到武之牛好吃的牛排阿。
【後記】
所以我們在這裡得到了一個結論，到武之牛吃牛排，千萬不要貪心點大的，
建議點中小就好，因為這樣遭到碳燒油脂味道的襲擊可能會少一些，
牛排美味才會多一些，以上心得給各位參考囉，總之點小的就好吃囉。
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