痞客邦圖文版：http://coolmac.pixnet.net/blog/post/30983267
無名圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dangermac/9812206
■名稱：[台中]江豪記臭豆腐王
■消費時間：2012/07
■地址：台中市西屯區青海路二段221號 （Google地圖）
■電話：無
■營業時間:1100-0300
■每人平均價位：70元
■消費方式：現金
■優惠：無
■再訪機率：高
【碎碎念】
日前就聽說青海路要開高雄的江豪記臭豆腐，
沒想到是看其他網友分享才知道已經開幕的消息，
只能說我的動作太慢了拉XDDD
【交通資訊】
■停車：菜市場付費停車
■大眾運輸：18,33,63。河南青海路口
【服務與用餐環境】
能把臭豆腐開成這麼大真的是不簡單，而且窗明几淨，
點餐區、廚房區、用餐區井然有序，
只能說能把臭豆腐搞得跟天天見麵一樣，真的是太厲害了。
而且每桌都有電池爐，只為了那一鍋臭豆腐火鍋，下的本真的是有夠重。
【菜單與價位】
而且更厲害的是，品項就只有這樣，
價位也只比一般路邊攤過大概兩成左右，
這樣就可以吹冷氣，悠閒地吃臭豆腐，
真的是超厲害的，有吃到台中人的口水歐。
點好之後要到櫃台先結帳。
我們今天五個人吃了460元，不算太貴拉。
【心得】
臭豆腐鍋170
這是今天最貴的品項，
這一鍋除了滿滿的鴨血、臭豆腐之外，裡面還有許多的火鍋配料，
另外還附了豬肉和青菜，還有一碗白飯，可說是相當豐富
湯頭喝說是麻辣，但喝起來相當溫純，大家都喝得很順口，
一碗一碗的一直喝，臭豆腐很香（臭）孔洞也很多，
裡面吸附著湯汁，讓人吃起來很過癮，另外鴨血的部份算是蠻Q嫩的，
但是還是輸鼎王許多，只能算是表現平平。
清蒸臭豆腐70
這個是他們家的招牌，那時候看到電視台在報導就超想吃得說，
翻開蔥絲之後，下面是臭豆腐塊和肉燥，肉燥吃起來有點像丸子的口感，
還蠻好吃的，搭配上清蒸臭豆腐很不錯，建議一定要在加點一碗白飯來配，
因為口味還蠻重的，不過加上白飯超好吃的，建議大家一定要試看看，
不會輸臭霸王的蒸臭豆腐歐。
鴨血泡麵70
再來就是買滷味很愛搭配的鴨血和泡麵了
鴨血的口感就不多說了，
泡麵的熟程度很不錯，跟剛泡起來的差不多，口感剛剛好，
不會太爛，搭配上鴨血和金針菇一起吃，呼～也是超幸福的啦，
不過因為有泡麵的關係，所以麻辣湯的味道有稍微的被污染一些些。
臭豆腐大70
最後上場的是炸臭豆腐，因為要現炸所以最慢才上桌，炸得部份，
外皮有點厚度，吃起來還算酥脆，裡面鬆軟，跟剛剛的蒸臭豆腐一樣有吸滿了醬汁，
臭豆腐的口感和味道算是都很夠水準，雖然沒到超好吃，
但也排得上好吃排行榜，不過泡菜的部份就稍差一些了。
【後記】
整體來說，這種環境和價位算是非常的超值，能把臭豆腐帶到這種境界，
只能說老闆真的是有利害，有在看台中人怎麼開店的歐XDDD，
簡單的心得跟各位分享，大家參考看看囉。
--
【酷麥克同名網誌】
痞克幫：http://coolmac.pixnet.net/blog
無名：http://www.wretch.cc/blog/dangermac
FB粉絲團：http://www.facebook.com/i3tcfood
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.20.124
※ dangermac:轉錄至看板 TaichungBun 11/07 18:20