推 ninichu:牛肉蓋飯未免也太小了!!! 03/22 20:38
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｜店家資訊｜
[台中]魚沒有煮（消費時間：2013/03）
地址：台中市精武路320號／Google地圖
電話：:(04)2227-5678
營業時間：11:00~14:30;17:30~23:00
價位消費方式：400元/人。刷卡可。一成服務費
停車：機車，方便。汽車，公園地下停車場或旁邊的收費停車場
｜碎碎念｜
前一陣子發現一中街出現了招牌很醒目然後名子很特別的餐廳叫「魚沒有煮」，
想說名子很有趣，正打算找時間來試試，
結果在網路看到有人分享說這間是清美的關係企業，
哇～好生火阿，所以那個禮拜就衝了。
聽說設計師很厲害，不過我不知道是誰，我對食物比較有興趣一些，
外面的雕塑有一排小孩子在拔蘿蔔？怎麼不是在抓魚？
｜服務與用餐環境｜
一樓挑高有日式庭園流水跟造景，一副很氣派的樣子，
裡面裝潢採紅黑色大膽色調，似乎想跟一中街的年輕氣息香呼應，
不過吧台部份還是可以看到傳統壽司店的影子，這點倒是值得讚賞，
裡面坐位數不多，空間不算擁擠，而且裡面沒什麼人，
很難想像這是在一中街開得餐廳，這麼沒人氣。
｜菜單與價位｜
我想沒人氣得原因，大家看菜單應該就可以略知一二了，
菜單主要是以握壽司跟刺身為主，品項不算太多，
握壽司價位從30-150不等，我覺得大概根元手壽司差不多，
但實際上還是稍微貴一些些，
菜單後面就可可看出跟清美的關係，
還有握壽司達人吃法，大家可以學一下，
｜心得｜
點好餐準備開動了，
燉牛肉蓋飯220
想說芝麻不能吃生的，所以就點了一個熟得蓋飯給他吃，
想說應該會飽吧，但～我們太天真了，因為
這碗牛肉飯的比例，好～小～阿，
這是繼木庵居酒屋的牛筋飯之後更讓我驚訝的份量，
只能說生意不好不是偶然，在一中街賣這麼貴得牛肉蓋飯，
而且還這麼小碗，生意要好～只能多加油。
這樣應該可以更明顯的看出比例，完全是讓客人吃巧不吃飽的阿。
至於味道，簡單來說，就是牛肉滷肉飯，結束，不信的話，可以點來吃看看XD
野菜和風沙拉60
經過剛剛宇宙無敵小牛肉蓋飯的洗禮之後，這碗沙拉再小也沒辦法在嚇到我了，
不過真的也不大就是了，碗跟剛剛的一盎大，吃起來是很普東和風醬口味。
打卡送龍蝦沙拉軍艦卷
嗯～反正不吃白不吃，就打囉，龍蝦沙拉吃起來蝦肉不足，
感覺沒什麼誠意，比我們自己去日本材料店買得龍蝦沙拉等級還差。
握壽司套餐680
不過我還是要幫他平反一下，因為接下來的握壽司套餐表現不錯拉，
總共有九貫握壽司，由左至又是，鯛魚、旗魚、牡丹蝦、炙干貝、炙肉鯽、
炙比目魚其邊肉、蝦肉軍艦、海膽軍艦、鮭魚軍艦，另外還有附一碗味增湯。
清淡口感的握壽司魚肉鮮度優，醋飯跟魚肉的比例均勻，
吃起來有感受到魚肉的甜味，確實是比元手壽司好吃
炙燒得部份也是可圈可點，除了香氣逼人，鰭邊肉的口感入口即化，確實有驚豔到，
軍艦的部份，海苔吃起來有點擱牙，不過食材的鮮度佳，真的是好吃。
牡丹蝦頭裡還有塞飯，算是多一貫。
握壽司整體而言真的是不錯，680元算是值得，等級我覺得應該是跟鰭樂、
沐木的午餐套餐差不多，不過前兩家要中午才吃的到，魚沒煮是全天都吃的到。
味增湯40
我們有單點一碗，套餐附得跟單點的一樣，裡面只有白味增跟海帶，喝起來還算可以。
招待。奶酪佐紅豆
這個吃完之後一整個脹氣，奶的關係？我也不是很清楚，不過這個甜點我們都不喜歡。
｜後記｜
就握壽司而言當然是有他的價值，但那碗無敵小牛肉蓋飯我真的就很難接受，
而且菜單上沒寫加一成服務費，結帳時還跟我收，跟服務生反應還跟我裝傻，
要不是我有心裡準備，鐵定翻臉，而且服務說真的不怎樣，由服務生點餐，
師父出餐，出餐也不介紹握壽司的品項，食用順序也不講，
又不是生意很好通通在忙（全店只有兩組客人）還要我開口問，
師父來哈拉兩句之後，不是在練習捏壽司，就是在搞魚缸裡冰的（翻肚）的鯛魚，
連萬用電錶都拿出來測有沒有漏電，說真的感覺很像到了還在試賣的店，
不過撇開這些，680的握壽司算是好吃，不過以這個價未來說，
我想附近的客層應該是很難接受，除了調整價錢（去服務費全品項打九折）之外，
我看搬到公益路商圈應該會比較有希望一些，希望之後不會淪為賣團購卷的店家。
PS：都收服務費了，最後連特約停車都沒有＠＠
｜延伸閱讀｜
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