推 zoepeng:好餓 03/19 19:13
痞客邦圖文版：http://coolmac.pixnet.net/blog/post/31420741
無名圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dangermac/9984484
■名稱：[台中]沙卡燒酒雞
■消費時間：2012/11
■地址：台中市大雅區中山路大同巷9弄12號／Google地圖
■電話： 04-2566-5925
■營業時間:11am-2pm, 4pm-10am，每週一公休
■每人平均價位：400元
■消費方式：只收現金。加一成
■優惠：無
■再訪機率：高
■停車：專屬停車
■大眾運輸：63,228,229。廣福中科路口
【碎碎念】
之前立冬的時候大家都在講要吃什麼補，
我一到冬天除了火鍋會多吃一點之外，最討厭吃補了，尤其是薑母鴨燒酒雞之類的，
其實不是我不喜歡吃，全部只有一個原因，
就是平常吃太好了，不用冬天再來補拉，所以在我的文章裡，
很少有燒酒雞這種文章，除了豬扒飽找我去吃雞酒棧之外，
幾乎沒有半篇，不過這間燒酒雞可是在芝麻界非常得出名，
芝麻大概吃遍台中知名燒酒雞，例如小漁兒、潮州羅等，
但芝麻覺得最好吃的就是這間沙卡了，所以趁著有點寒意，我們就跑來吃囉。
【服務與用餐環境】
服務很好笑，點餐只有老闆娘，
其他員工除了放空還會跟老闆娘頂嘴，工讀生完全狀況外，
客人走了也不會來收桌子，然後廚房只能應付一次點單，
再點的話，所有人都會跟你講做不出來XD
裡面裝潢還不錯，雖然位處大雅，附近都是工廠，但不是路邊攤，
座位有一二樓，整體感覺明亮又寬敞，一整個餐廳的感覺。
【菜單與價位】
價位也還好，不算太貴。
【心得】
沙卡燒酒雞全隻800
一入座老闆娘就會問你要一隻還是半隻，如果四個人我覺得一隻差不多，
翻來翻去一直覺得裡面的肉沒很多，沒有一隻的感覺，
不過我們翻阿翻，整隻雞的的零組件都有到齊，可能是雞比較小隻拉，我們多慮了，
滾了之後我就迫不期待的撈了兩塊雞腿來吃，一入口～哇～驚為天人
，雞肉皮好香阿，燒酒雞都會事先炒過，
這個雞肉炒的好好吃阿，味道好棒，有種烤雞的fu，
而且肉吃起來有土雞的感覺，
肉吃起來Q彈有勁，即使是雞胸肉也不會柴，
沾上點胡椒粉或醬油，歐～這個雞肉真的是好好吃阿，
另外他的湯都是全酒的，喝了保證臉紅的啦，所以吃完之後開車要小心阿，
最好是不要開，酒測一定過不了，呼～這一鍋～真的好補阿。
鐵板豆腐180
看似簡單的雞蛋豆腐，沒想到也是很不錯吃阿，吃起來有老皮嫩肉的fu，
口感很嫩，鍋氣濃，醬汁濃郁好吃，這個很讚，也推薦。
蒜香麵線120/3份
燒酒雞涼拌，還加了蒜頭，除了單吃之外，再加上燒酒雞的湯，
呼～暖呼呼的～真的是太美味。
炒飯50
一盤小小地，吃起來功夫也是很夠，每顆米飯粒粒分明，鍋氣也是很不錯，好吃，推。
水蓮牛肉230
這個為道就稍微重了些，比較適合配白飯，牛肉吃起來有種過嫩的感覺，
怕怕的，水蓮口感還不錯，整體味道是可以，但就是牛肉太嫩有點怕。
黃金軟絲350
這個軟絲的厚度很厚，吃起來很有存在感，上面裹上金沙，
吃起來也是很好吃，不過看起來有點小盤。
拔絲地瓜220
看到別人點，我們找服務人員加點，結果服務人員說做不出來，
最後我們央求老闆娘幫我們處理一下，不過還是等了很久才吃到，
一上桌可是要趁熱吃，不然麥芽黏在一起可就很難搞了，夾起來後放到冰水裡冰鎮，
外皮會變脆，吃起來很甜很討喜，如果能夠現在拔絲的話，那應該會更驚喜。
水果招待。
【後記】
我只能說真的是太好吃了，那個燒酒雞的雞肉怎麼會這麼好吃阿，
吃完之後還會想要再吃，而且其他的配菜也是都不錯，
雖然服務零零落落，但東西好吃還算可以接受拉，
可惜有點遠，不然好想常常來吃阿，
至於薑母鴨我吃過一次芝麻從草屯外帶回來的，
那個鴨肉也是好好吃阿，有草屯的朋友知道是那一家嗎？
【延伸閱讀】
台中家庭聚餐、尾牙、春酒餐廳整理
http://coolmac.pixnet.net/blog/post/29141425
--
【酷麥克同名網誌】
痞克幫：http://coolmac.pixnet.net/blog
無名：http://www.wretch.cc/blog/dangermac
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.21.201
※ dangermac:轉錄至看板 TaichungBun 03/19 18:20