推 kchahahaha:並非法森店長開的,法森無店長一職,她只是外場人員喔!! 05/18 11:51
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｜店家資訊｜
森隄 Santé 西式創意料理（消費時間：2013/02）
地址：403台中市西區向上北路149號／Google地圖
電話：04 2301 3177
營業時間：上午 11:30–下午 3:00, 下午 6:00–下午 10:00
價位消費方式：1080元/人。刷卡可。一成服務費
停車：機車，可。汽車，路邊停車（未來可停假日停車場）
｜碎碎念｜
過年情人節，會不會太剛好了，我們已經好久沒過情人節了，
所以想找間有氣氛又不錯的店來慶祝一下，但又不想被貴所以就在2/13慶祝，
原本想再回味一下法森，打電話去，沒位子，沒辦法現在法森超紅得，
臨時想去吃都吃不到，所以就改訂法森店長跟裡面廚師出來開得森隄，
科科～沒想到還有位子呢。
｜服務與用餐環境｜
店門口還有庭園，看起來蠻有氣氛的，很像到人家家裡用餐的感覺。
座位區只有一樓，至於服務還算不錯，水喝完了馬上補上，
也有刮桌面服務（芝麻覺得有這個才有高級感）
｜菜單與價位｜
採套餐方式無單點，中午680起
晚間套餐1080起，跟午餐差在讓前菜跟餐前酒，我是覺得午餐會划算點，
晚餐的主菜選擇，
開胃菜選擇
甜品跟飲料選擇，
湯品選擇
｜心得｜
水跟佐麵包奶油
餐前酒
有點桃子的味道，不過不是香檳，印象中法森提供的好像是香檳。
前菜
底下是泡芙，上面是炒洋蔥，泡芙皮軟掉了，洋蔥吃冷的，吃起來帶點甜味。
開胃菜。碳烤帆立貝佐薄荷風味北非小米蕃茄莎莎
這個讚，一人兩大顆干貝，一上桌就聞到干貝的香氣，
吃起來口感好，嘴巴超滿足，好吃，推。
薄荷水果生火腿白蘭地風味沙拉
這個也算是不錯，不過我覺得剛剛的干貝比較超值XD
麵包
小法國麵包，外皮薄酥，裡面鬆軟，吃的時候要小心，
不然外皮會刮傷口內（大概只有我會這樣），
另外吃不夠可以續，男生建議再吃一個。
湯。焗乳酪法式洋蔥湯
這一碗一上桌就聞到濃郁的起司香，洋蔥燉的軟爛，
配上軟呼呼的起司，有雙重的享受，湯頭有著洋蔥的甜味，
喝起來不會很膩，不過算是重口味。
湯。鮮胡蘿蔔蔬菜濃湯
這個有一點點胡蘿蔔的味道，不過還好，不會很重，
湯還蠻濃郁的，感覺算是特別，
因為大部分這種濃湯都會搞個南瓜湯或蘑菇湯之類的。
熱前菜
小鮑魚ㄟ，吃起來口感軟嫩，應該是有鮮燉過再煎，
這個好好吃，跟剛剛的干貝差不多好吃。
雪酪
濃郁的蔓越莓味道，感覺很高雅，
用這個清完口氣之後，準備要進入主菜囉
主菜。法式油封鴨腿佐松露洋芋泥
鴨肉吃起來鬆軟，口味上不會很重，
鹹度算是剛好，不過就口感來說，
感覺很像是在吃北港鴨肉的燉鴨湯說，
洋芋泥拌著奶油再加上松露的香氣，也很好吃。
主菜。碳烤特級牛排與深海圓鱈
今天這個主餐算是海陸大餐，有圓鱈和牛排，
圓鱈煎的很棒，口感吃起有點像干貝，軟Q軟Q的，很不錯吃。
牛排的部份煎的也不錯，光香氣就很誘人，入口也很棒，
沾點鹽就很不錯吃，要說缺的的話，大概是有一條肥肉吧，
另外配菜還有約克夏布丁，這是個類似麵包的東西，
可以在最後把牛排的醬汁吸付再上面一口吃下，科科～也是很棒歐。
甜點。水果薄餅香草沙司
切開裡面的沙司有點類似芋泥的口感，吃起來沙沙的，
整體味道算是清爽，部會太甜，而且很大一沱，
份量還蠻多的，配紅茶或咖啡，還算不錯。
甜點。柑橘起司蛋糕
這個就稍微普通一些，不過算是有起司蛋糕的水準，
其實這兩樣甜點我覺得都不算是太特別，都還可以而已。
飲料。咖啡
會苦的那種，喝了讓我睡不著覺。
洋甘菊花茶
｜後記｜
整體來說東西是不錯吃，以跟法森小館同樣的價位當出發點，
算是很有實力，不過吃完之後，我覺得台中類似品質的餐廳還蠻多的，
如果你喜歡吃套餐，推薦，但想要再價位低一點，吃到同品質的主菜，
應該是還有些不錯的選擇，例如天母盛鑫、LM RELAX、璞麗花園等，
這些都是可以單點的，選擇會比較多，預算會比較少一些。
｜延伸閱讀｜
台中牛排、生日 - 酷麥克同名網誌- 痞客邦PIXNET
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