推 rmoira:這家是我吃過最有品質的吃到飽 用料實在新鮮又好吃!!! 06/11 02:57
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■名稱：[台中]寧記麻辣火鍋
■消費時間：2012/12
■地址：台中市北區五常街58號／Google地圖
■電話：04-2202-6266
■營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00
■每人平均價位：359元
■消費方式：現金。加一成
■優惠：特約廠商95折
■停車：路邊停車
■大眾運輸：5,6,9,29,51,56,70,81,131。五常里
【碎碎念】
寧記好像有很多種，一般都是看到兩百多吃到飽的，有看過別人分享，
看完之後不會很想去，不過這間寧記可不一樣，標榜台灣唯一台北寧記分店，
看過分享之後，雖說是吃到飽，但火鍋料感覺品質都很好，
所以我們就打電話訂位囉。
【服務與用餐環境】
環境上還蠻乾淨的，不過桌數不多，想來吃記得先訂位，
聽說老闆娘會介紹今日什麼食材新鮮跟如何煮他們家的食材，
感覺還蠻親切的，最後結帳也會問吃得如何，服務算是還不錯。
自取的東西不多，滷肉飯是其中之一，
冰箱中友飲料，除了啤酒和烏梅汁要另外付錢之外，
汽水是喝到飽，左邊的是火鍋料，每一樣都很精緻，
不像是吃到飽的火鍋料，不過還是建議酌量拿取，拿太多會吃不完阿。
冰淇淋就普通點，左邊是桶裝的，幾乎沒什麼人拿，
右邊的是微笑冰淇淋口味好像有快五種，大家都是拿這個居多。
【菜單與價位】
價位一個人359外加一成服務費，所以將近要四百，
這張是單點的圖片，其實東西比照片還要漂亮，所以大家可以盡情的點，
單點用的菜單，基本上東西都好吃又新鮮，喜歡吃什麼點下去就對了，
尤其肉類都是現點現切，品質很不錯，內臟也都很好吃。
【心得】
湯頭選了麻辣和酸菜
鍋底的部份也是吃到飽，鴨血很嫩超好吃，豆腐也還不錯，
湯頭的話有點像川辣牛肉麵的fu，辣味比較明顯，不會麻。
酸菜鍋酸菜很多，雖度還可以，不過好吃度算普通，
就湯頭來說，最近吃得麻辣人家大勝。
滷肉飯，聽說還不錯。
火鍋料，都很好吃，
豆腐和芋頭也都不錯，
最後冬粉多拿得，根本煮不完，
再來是單點部份
老油條，感覺不算很老，放到麻辣湯吸足湯汁，第一口吃下去嗆死了＠＠
手工花枝丸，好像是沒川丸子，所以改成花枝丸，這個不錯吃，跟鼎王的差不多，
排骨酥，這個也好吃，
內臟類處理的超棒，一般吃到飽的是冷凍的，不過他們家不是，
而且每一樣口感都很軟嫩，愛吃內臟的不容錯過阿，吃得超爽。
蜂窩肚，吃口感的，脆脆的還不錯吃。
再來是蔬菜類，菜瓜
杏鮑菇
玉米
馬鈴薯，這個是我點的，放到麻辣鍋裡煮到鬆軟，吃起來也是很不錯歐。
玉米筍
茼蒿
海鮮類。花枝，鮮度夠，燙熟後吃起來口感Q彈，
白蝦也是很不賴，燙好後，蝦殼很容易撥，
珍珠蚵，這個也算不錯拉，
螃蟹，酸然個頭不大，不過肉還蠻多的，
而且肉吃起來還蠻細緻的，很棒的螃蟹呢。
蛤蜊，很大顆，肉很多
最後是肉類，五花牛
他們家的肉都是現點現切，而且厚度切的剛剛好，
燙熟吃，口感很不錯，也可以吸附麻辣湯汁，
梅花豬，看起來也是很漂亮，
霜降牛，很有誠意的霜降牛肉，可惜吃到這裡我們都飽了。
最後的微笑冰淇淋，我是吃情人果，這個口味好吃。
【後記】
很難得吃到飽的火鍋料都這麼的夠水準，除了湯頭還好之外，
各方面都非常的到位，以不到四百的價格來說，
可以吃到這麼多有水準的火鍋料真的是還蠻值得推薦的，
不過即使是吃到飽，也請大家量力而為不要一次點太多吃不完歐，
當中的訣竅就是，點自己想吃得，不用幫別人拿歐。
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