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■名稱：[台中]Osteria Porcellino 野豬慢食（消費時間：2012/12）
■地址：台中市南屯區大進街697號1樓／Google地圖
■電話：04-23206800
■營業時間： 11:30~14:30，17:30~20:30 （一休）
■每人平均價位：300元
■消費方式：只收現金。加一成服務費
■交通方式：路邊停車。大眾運輸：70。東興停車場
【碎碎念】
這間本來不再口袋名單裡，都是有人說他對這間很有興趣，
想說這位朋友平常都吃好得，他有興趣應該也是不錯，
所以我們就打了電話預約了假日晚上的時間來用餐。
【服務與用餐環境】
這間店主打的是道地的義大利手工家鄉菜，
老闆和女朋友兩位在義大利學成之後，回到台灣開店，
希望能提供義大利的美食跟大家分享，
從外觀看起來有種低調的奢華，有種高貴的神秘感，
我想如果沒有人寫過的話，一般人應該不會看到就進去，
裝潢擺設簡單，沒有複雜的裝飾，挑高的空間，
不會有壓迫感，餐桌與餐桌的距離適當，不會擁擠，
我是覺得整體的感覺比較像咖啡廳多一點，
【菜單與價位】
再來就要來看看價位和菜色囉，
食材嚴選，讓妳可以吃得安心，
每人低消290元，外加一成服務費，光看這個低消就應該要有心裡準備，
嗯～不算便宜，菜色的部份，感覺不算多，第一頁是前菜，
再來有三頁主菜，菜的部份前面的價錢是套餐價，後面是單點價，
主菜最便宜290元，一人點一個主菜算是基本消費吧，套餐有湯、麵包和飲料，
最後有甜點和飲料，
上面的基本菜色似乎有點少，不過還有其他季節料理可以選擇，
這些是我們今天點的菜色，總共三個人，剛剛900元，超過低消一點點，
帳單夾背後還有野豬的logo很可愛說
【心得】
水普通，沒自來水味，喝完服務生會來加，
招待
有兩樣東西，一個是莫扎列起司加羅勒和黃蕃茄，一般好想都是加牛蕃茄居多，
這樣的作法第一次看到，吃起來很清爽，起司化在嘴裡有淡淡地奶香，
再來就是三顆漬蒜頭，這蒜頭看起來雪白，感覺沒啥味道，
不過醃的好阿，口感脆，吃起來帶點微酸，很開胃的小傢伙，好吃。
套餐麵包。佛卡夏麵包
吃起來口感鬆軟，不算扎實，有單純的麵粉香氣，
沾上橄欖油增加些味道，還不錯吃，這個只提供一塊，不能續。
套餐。湯
應該是每天不一樣，今天的是南瓜湯，這個好喝，不會太濃，
有著淡淡地南瓜香和奶味，喝起來不會膩，不過小小一杯。
義式酥炸拼盤90
拼盤是三點組合，有瑞可達白花椰乳酪餅、義式酥炸深海甜蝦和玉米糕，
菜單上是這樣介紹的，西西里島街頭小點心、獨特軟嫩口感，
深海紅頭甜蝦，使用杜蘭粉簡單酥炸，百分百原味，自家手工Ricotta起司，
基隆港八斗子直送紅頭甜蝦，甜蝦蝦味很濃郁，蝦殼香，
全部都可以吃，很酥脆，新鮮香甜好吃，乳酪餅一咬開味道感覺有點嗆，
可能是乳酪的關係，吃起來還算不錯，
玉米糕沒什麼味道，吃起來口感有點類似比較細緻的米糕。
香煎馬鈴薯麵疙瘩、熱內亞風慢燉肉醬430（套餐）/350
菜單說明：吃起來鬆軟，口感有如雲朵一般，
煎香後搭配煮除以手工切肉塊方式保留其口感並
採熱內亞私房作法慢頓而成香濃燉肉醬，雲林麥寮放心豬。
這不是我們想像的麵疙瘩，他的口感吃起來鬆軟，
說他是烤過的麻糬可能會比較適當，外皮煎的金黃焦香，
吃起來口感鬆軟，帶有點甜味，單吃沒什麼味道，要搭配肉醬比較剛好，
肉醬的部份，肉切的大塊，還蠻有口感的，
味道主要是蕃茄調味，整體吃起來不會膩。
煙燻培根火腿蛋汁大水管麵370（套餐）/290
菜單說明：羅馬經典佳餚，利用餘溫拌入香濃黃金蛋汁，
不過度加熱及掌握蛋汁的熟度使其剛剛好雙稠市好吃關鍵，
7日熟成厚切陪乾、勤億牧場好蛋、花蓮純手工煙燻火腿
這道要弄的好卻實不簡單，尤其是那個金黃醬汁，
醬汁的味道不錯，培根也不會太過搶戲，不過超大的筆管麵吃起來有點累就是了。
慢烤杏仁餅焦糖布丁90
這個是套餐付的，
蛋香和焦糖味到濃郁，口感綿密，入口即化，好吃，推。
帶我走提拉米蘇130（招待）
看起來很像是個盆齋還蠻可愛的，
起司和馬卡拉酒的結合，嗯～吃起來還可以，比較喜歡剛的焦糖布丁一些。
套餐。台灣文旦柚子茶
這個喝起來帶有一點點的鹹味，跟韓國的完全不一樣，最後來上一杯解膩效果還不錯。
【後記】
整體來說氣氛很不錯，食材挑選上也很用心，基本上算是不錯吃，
只是沒機會在品嚐一些比較常吃到的義大利麵做比較，
店家經營還蠻用心的，不過這個價位要生意好看來需要一段時間來考驗囉。
【延伸閱讀】
台中義大利麵、披薩餐廳整理推薦（2012.11） - 酷麥克同名網誌- 痞客邦
http://coolmac.pixnet.net/blog/post/28411489
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