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｜店家資訊｜
台中 真好吃拉仔麵（消費時間：2013/02）
地址：台中市東區練武路154巷內（自由路瑞穗臭豆腐旁巷子）／Google地圖
電話：(04) 22112446
營業時間：0600-1400（一休）
價位消費方式：60元/人。現金。無服務費
停車：機車，可。汽車，路邊停車
｜碎碎念｜
這間隱藏在自由路巷內的的炒麵（拉仔麵）可說是我從小看到大，
不過我吃過的次數很少，比較常吃的是他們的涼麵，不過我爸很愛買這家的拉仔麵，
他說這間才好吃，他不愛進德路的拉仔麵，而聽說進德路的拉仔麵的作法是學這間，
至於像不像，還真是有那麼三分樣，連味道都還蠻類似的，不過兩家還是有些差異拉。
｜服務與用餐環境｜
地點不會很難找，就在超有名的瑞穗臭豆腐旁邊的巷子裡，
祥恩牙醫也是便是標誌之一，蔥花大餅也是歐。
剛好就在兩棟建築物的中間
雖說是巷子，不過還是有可以遮風避雨的地方，下雨也不用太擔心，至於是路邊攤，
那乾淨度如何，我必須說巷子的地板，比瑞穗的乾淨多了，而且老闆就著隔壁，
所以洗碗方面也不用太擔心衛生問題。
攤子是在練武路這頭，這個攤子我從小學看到現在，一點都沒變。
｜菜單與價位｜
雖然沒有價錢，不過不用擔心，準備個50元大概就可以飽餐一頓。
另外還有涼麵，夏天假日中午幾乎都要來上一碗，很好吃，推薦。
｜心得｜
拉仔麵三神器，東泉辣椒醬、蒜末、辣椒醬，尤其是他們加的辣椒醬，
看起來有點沙茶的感覺，不過加下去非常的夠味，喜歡吃辣的朋友，一定要試看看，
炒麵30
裡面看起來有點湯汁，這就是拉仔麵的特色，要上桌前，用滷汁燙過，
邊吃可以吃到麵的香味，麵的部份跟進德一樣都是黃麵，所以口感相同，
作法上也是用滷汁燙過，最後林上肉燥，至於味道也真的是很相似，
不過不同的地方就是真好吃的香氣稍微差了一些，
另外就是油膩感稍微多了一點，但還算是好吃的拉仔麵。
粉腸湯30
這個大概是我吃過最嫩的粉腸了，嫩到有誇張，
吃在嘴裡幾乎是入口即化啊，你說誇不誇張
水晶餃30
這個要吃到說真的不是很容易，不過水晶餃這三個名字從小看到大，
我卻吃過沒幾次，因為真的不容易遇到，水晶餃皮Q肉香，
恩～就是我記憶中的味道，這個好吃，好有復古味，我好愛，
至於湯頭呢，兩碗的口渴度都還好，
沒有進德路的誇張，所以我比較推薦這間的湯。
｜後記｜
這間真的是歷史悠久，比董家旁的24小時炒麵好吃太多了，
不過炒麵的部份我還是覺得進德勝出，算是青出於藍，
目前只能排入第二名，但湯頭的話，我愛真好吃的，
比較不會那麼口渴，還有我愛的水晶餃，
不過說真的他家的涼麵我真的是還蠻推薦的XD
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