推 neola:這家真的很好吃 有許多特色菜唷^^ 01/04 16:01
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過去這一個月來，冰箱家有兩件喜事，一個是冰箱小舅子德弟訂婚，
另外一個是老婆的堂姐結婚。既然有喜事，就免不了吃吃喝喝囉。
那就先從德弟的訂婚宴開始吧，紀錄日期是2009年11月30日。
喜宴場地常來冰箱家玩的朋友應該會感到很熟悉，因為選的地點跟
冰箱訂婚的餐廳一樣，都在神田日本料理。上回因為自己是新郎倌
所以沒有機會好好的拍菜，這次是以姐夫的身分參加，終於逮到機會
可以大拍特拍囉，哇哈哈哈哈哈!菜色方面，跟冰箱訂婚的菜色
基本上大同小異，有興趣的人可以參考 "台南-神田日本料理文定宴" 這一篇。
這回吃的這一桌是6000元的菜色，大致上來說用料實在，也挺實惠。
冰箱有幸在前一天先前往餐廳確認過菜單，廢話不多說，來看看菜色先...
第一道在日本料理店辦桌絕對少不了的綜合生魚片，魚肉新鮮彈牙，很棒!
魚肉的種類計有鮪魚、旗魚、海鱺、紅甘以及黃金魚卵等等...
因為事先有交代店家不要用鮭魚，所以鮭魚沒有出現在裡面。
第二道是魚蛋沙拉，新鮮魚蛋切片，配合大量蔬果做成的和風沙拉。
魚蛋咬起來很香，沙拉清爽，很不錯的一道!
再來是在我們訂婚宴也有出現過的"神田肉圓"，這是店家招牌菜，
有興趣的人可以去神田吃吃看，味道很清爽!
接著是一道湯品魚翅羹，這也是在宴席上常常出現的菜之一。
第五道是烤松阪豬跟月亮蝦餅拼盤，這一道我不知道在忙什麼竟然
沒有吃到!!!!不過吃過的人都說很好吃辣....
第六道鹽焗蝦，也是在冰箱訂婚宴上有出現過的菜色。
冰箱發現這道菜在南部的喜宴上算是很夯的一道菜，但別看這道菜
好像沒什麼，選料跟火候如果沒控制好，可是會令人難以下嚥啊...
神田這次採用八隻一斤的活大明蝦，原汁原味的感覺真是妙不可言呀!
第七道是清蒸活石斑，也是喜宴常見的一道菜。既然是活石斑，魚肉的
品質跟鮮味自然就不在話下囉。
這道湯名我忘記了，好像是用日本的一種菇類加排骨、山藥、干貝等等去
燉成的湯。湯頭很鮮美清爽，吃到這裡來碗這樣的湯真的很不賴!
結尾就是給大家吃飽的綜合壽司以及水果盤，這一餐吃得很撐也很滿足!
神田日本料理:台南市永華一街44巷3號 TEL:06-2982256
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賓士級電冰箱
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
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