→ pure816:牛肉麵看起來還不賴 但小菜也太貴了吧！ 01/23 18:35
推 holydon:光看圖我就流口水了...這間感覺真的不賴 02/21 03:20
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前幾天上班途中，為了閃一個紅燈，所以捨棄了平常上班的路線，
轉進另外一條往公司的道路。經過之處，是台中市最老的市區之
一。當車開到台中女中後門的時候，突然眼睛一亮看到一家好像
新開的麵店。這家店吸睛之處，就在於他的店名"只賣牛肉麵"!
這個店名，真是簡潔有力阿!!!!
店家的名片也設計得很有特色，反面附有地圖。
店如其名，就是"只賣"牛肉麵，哈哈!
等麵的時候，先來一點豆干海帶嗑嗑牙打發時間。滷味應該都是用老滷汁
製作出來的，香味夠也清爽。如果加上店家特別調製的辣醬油，香氣
是更上一層樓喔。這一盤豆干加海帶40元。
店家招待的一小碟泡菜，味道很夠，帶點淡淡的梅子味。
過沒多久，麵就上來囉...
這一碗牛肉麵要價100元，初聞價格感到有點咋舌，稍微貴了一點。
不過想到店家敢只賣一樣東西，應該是有他的獨特之處，
那我們就繼續看下去!整體來說，這碗麵的賣像相當好，透明澄澈
呈琥珀色的湯汁，看起來就相當可口。原本以為是一般的紅燒牛肉
湯，結果喝下去發現意外的清甜，味道相當好。才喝第一口湯，
冰箱就知道為什麼老闆只賣牛肉麵了，因為真的是特色!
麵條方面，也不是一般外面的白麵條，應該是手工做出來的麵條。
麵條吃起來相當Q，會彈牙，堪稱麵條中的上品，吃到這裡冰箱
已經不太CARE 100元一碗這個問題了，好吃呀!
最後，就是來嚐嚐他家的牛肉。牛肉的成色，跟一般外面吃到的
不太一樣，感覺滷得相當透。輕輕一咬，發現牛肉相當軟嫩，
口味跟一般滷牛肉不太一樣，吃在嘴裡有一股薑的清香味，很特別!
一碗吃光光，份量剛剛好，冰箱覺得很好吃唷!
喜歡吃牛肉麵的朋友，冰箱推薦大家可以去試試看這有著獨特風味的麵。
只賣牛肉麵，台中市市府路33-1號，0981-164178
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