推 barkingdog:感謝分享異國食記 10/12 01:13
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其實在馬尼拉吃東西還滿方便的，幾乎什麼料裡都可以吃到。
這一家連鎖的養生涮涮鍋我幾年前曾經吃過一次，價位在馬
尼拉算中高價位，並不便宜，這回去問服務生後得知老闆是
日本、韓國跟在地華僑共同投資的，難怪會開蝦不蝦不，呵~
這次去吃是因為今年參展的展場就在SM集團新開幕的展場，
緊鄰SM ASIA MALL-號稱亞洲最大的MALL，所以就近招待到
展場的老主顧吃午餐。一行五個人清一色都是點包含安格斯
牛肉的套餐，除了冰箱媽點海鮮而我點了鮮蝦加牛肉的海陸
套餐。因為重複性很高，所以在這邊就混在一起介紹囉...
既然是涮涮鍋，標準配備就是一人一只湯鍋囉。他們家的高
湯跟台灣的有很大不同，我吃不出來是什麼高湯，而且味道
有點偏鹹，我吃了在地的另一家味道也是如此，可能是在地
的人喜歡吃這樣重口味的吧?想想人畢竟不是在台灣，能吃到
就已經不錯了，而且也沒有差很多，其實也無所謂。
登登登登，大家看，這就是菲律賓的火鍋菜盤，其實看起來
跟台灣差不多，反正就是豆腐青菜和一些丸子火鍋料咪。
基本菜盤還有醬汁、沙茶醬以及辛香料的組合，蔥花蒜末給的
很大方，這一點值得嘉許。不過那碗醬汁味道一整個很怪，
我實在是吃不太習慣，要鹹不鹹的，還帶有類似扁魚的腥味。
後來跟服務生要了正常的醬油，勉強可以配著用，不過醬油
還是偏死鹹，有點懷念台灣的龜甲萬有醍醐味呀....
這是我海陸大餐的蝦，一共有六尾大草蝦，相當新鮮。
我的煮法是先將蝦下鍋燙熟之後，再丟菜盤裡面的白菜下去
熬煮。蝦子如果夠新鮮，除了看蝦頭跟蝦身有沒有脫離之外，
燙好的蝦子基本上輕輕一撥，蝦殼就會瞬間褪去，連蝦尾
巴那幾條小小的肉都吃得到喔。
這是冰箱媽海鮮拼盤的蚵仔，果然下過雨後的蚵仔特別
肥嫩，這一隻都比50元還大吧!!海鮮拼盤其實也沒啥特別
的材料，就是蚵仔、鯛魚片、鮮蝦、以及一些花枝，海参而已。
這樣一個海鮮套餐要台幣500塊，大家說貴不貴呀?@@a
最後就是當天我們吃的牛肉，根據MENU上面寫的，我們
點的是安格斯牛肉，不過看我網誌久的人應該都很清楚，
在菲律賓真的不要對牛肉有太多的期待.....
這牛肉的等級，我個人覺得只比80塊的火鍋肉片好一點，
不過在菲律賓算是不錯了，再嫌就沒得吃囉。反正我們
招待的菲律賓客人吃得津津有味，大家用餐也都很愉快，
我想這是多少錢都買不到的FU吧??????
五個套餐，加四杯果汁，折合台幣約兩千多元，給大家參考。
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賓士級電冰箱
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
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