推 jp6vup:推~!! 去過一次 好吃>w< 218.167.57.68 08/27 03:46
推 yoklb:好吃+1 08/27 15:14
推 mengchao:非常喜歡吃他們家的鍋!!!! 08/28 14:25
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9555435
原本計畫是去社友家參加家懇會，老早就跟阿德說要準備好等我。
後來下班前打開MAIL確定住址，才發現代誌大條了-聚會時間是禮拜四。
打電話回家跟阿德說，他說他已經化好妝換好衣服了，慘!
幸好聰明的我馬上跟他說:不然，我們就出去吃飯吧!
前幾天剛好經過輕井澤，想說沒有吃過，於是就拿起電話訂位。
輕井澤在台中算是還不錯的火鍋店，生意真的好得不得了。
原本打電話到大墩店訂位，結果跟我說要等到九點。
等到九點還得了?讓孕婦餓到可是會遭輿論攻擊到死阿...
所以念頭一轉，想到崇德路還有一家分店，結果順利訂到7-50的位置。
因為生意實在太好，我們到的時候已經有許多人在等待囉。
雖然訂到位置，我們還是被耽誤了一下清潔桌面的時間才入座。
因為想說各點一份，可能我們兩個會吃不完，所以點了
一份頂級海陸套餐共鍋，再另外加點一些東西。因為共鍋需要
自費60元，但是因為我們加點的東西超過這價錢，所以免收。
那就來看看輕井澤的菜色如何吧!
套餐附有白飯、蛋、紅茶以及基本菜盤。
基本菜盤的料相當豐富，看到這一盤心裡直想共鍋是正確的選擇!
接著端上來的是加點的蛤蠣、番茄、還有滷鴨血。
醬料在醬料台上自行前往取用，冰箱吃火鍋很少用沙茶醬。
通常都是蒜泥、醬油、辣椒根蔥花等就足夠了。不喜歡用沙茶
的原因是因為冰箱喜歡吃原味，如果食材夠鮮，用沙茶怕那自然的
鮮甜味被蓋掉，所以醬料力求簡單以不搶味為準。
接著，就把所有的蔬菜、以及火鍋料下鍋，蛤蠣就用漏勺燙熟。
接著上來的就是今天海陸套餐的主角，肉品及海鮮。
首先，先來看看海鮮盤的內容。
海鮮盤的內容有鮮蚵、小甜蝦、蛤蠣、鯛魚片、鮭魚片以及一塊圓鱈。
食材鮮度百分百，鮮蝦身呈半透明狀，輕輕在鍋內燙幾下，滋味超級鮮甜。
鮮蚵給的份量不少，鮮度也是不錯，煮起來滿滿兩湯碗。因為阿德不吃，
這份量真的害我差點吃不完呢。至於魚肉部分，就下鍋熬湯增加鮮度囉。
看完海鮮，那肉呢?別急~別急~除了附餐的雪花牛，我們另外加點的梅花
豬肉片也一起上桌囉。
肉片切得極薄，下鍋稍微汆燙十秒即可食用。
燙好的肉，沾上我特調的醬汁，鹹鹹辣辣的味道，伴隨牛肉的鮮甜，實在過癮。
豬肉部分，因為是老婆專用我沒吃，不過相信滋味也是一級棒!
吃飽後還有一小杯烏梅冰沙可以喝，不但解渴也可以順便清清口氣喔。
這一餐花多少?新台幣868元，算中高價位，不過吃得很滿足，超級撐XD
唯一的缺點是套餐沒有菜單照片可供參考，我想店家應該準備一下，
這樣對客人會比較貼心，不然都不知道食材內容為何?
輕井澤鍋物，http://www.karuisawa.com.tw/index.asp
--
賓士級電冰箱
我的無名網誌:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon
南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.80.218