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台中有個逢甲夜市，我想應該每個人都知道。其實在冰箱念逢甲的時候，
逢甲夜市只是文華路上逢大圍牆邊那麼一小段而已，沒想到隨著網路興
起口耳相傳，以及週邊商圈慢慢開發，沒幾年光景，逢甲已經躍升為
台灣地區指標性的夜市之一說。逢甲夜市還有一項特色，就是很多小吃
都是從這邊開始發跡的。今天要介紹的這家墨菲餅，是冰箱在文華路邊的
小巷子裡發現的新店。雖然市面上賣異國煎餅類的店不少，不過這種墨西
哥式的餐點在路邊賣我倒是第一次看到。加上新開幕的關係，店家有推出
優惠方案，好像是每一份折扣五元吧?因為冰箱第一份工作就在墨西哥
餐廳上班，基於好奇心，就給他停下來了解看看!
因為沒吃過，所以打安全牌，點了一個義式番茄豬肉，因為看他家義式
肉醬還滿好吃的(老闆有拿一點點給我嚐嚐味道)。因為關鍵性的內餡店家
已經事先準備好，所以出菜過程簡單而快速，老闆都有讓冰箱拍下來喔!
墨西哥TACO餅加熱後，灑上起司，加上事先炒好的肉醬跟綜合
蔬菜，然後對折，淋上起司及香料，一個墨菲餅就完成囉。義式肉醬
口味定價55元，慶開幕每個優惠5元，所以總共才50元。這樣一份在墨西
哥餐廳吃起碼要90元以上吧?(如果在知名美式餐廳要吃這個，一份起碼250
以上給四張餅)真的是餐廳水準，平價的路線。
特別介紹他們家的莎莎醬，料好實在，說真的在餐廳都不見得可以吃到
口味這麼好的莎莎醬喔。不信大家自己瞧瞧這莎莎醬有多真材實料!
最後，冰箱還發現一點要跟大家分享。這種煎餅類熱熱的吃，不用冰箱
說大家也知道一定很好吃。因為老婆在家帶小孩，所以買完冰箱沒有
馬上吃，是外帶要回家跟老婆一起吃。不過回家途中還去其他地方買
完東西才回家，其實到家的時候，餅已經有點冷掉了。
不過令冰箱感到驚訝的是，這墨菲餅冷掉了還是很好吃唷....呵~
我想會這樣的關鍵，就在他家的餡料炒得實在太香囉。等煎餅的時候
有跟帥氣的老闆小聊，他說這個餅在市面上也算是他的原創，講到這點
冰箱覺得好像是，因為在市面上真的還沒看過賣墨式煎餅的攤子。
這是很好吃又特別的一家，隱身於逢甲夜市裡的小巷子(慶和街)裡，
想要去吃吃看的朋友到逢甲可能要稍微找一下喔....
墨菲餅，台中市逢甲商圈慶和街92號前(文華路碰到慶和街右轉後在左邊)。
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賓士級電冰箱
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
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