推 ic6413:這家台中還有阿 02/11 13:15
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消費日期:2011/02
冰箱現在正在陪老婆住院中，設備不錯，可以一邊看電視一邊利用時間整理
一下最近這陣子的照片及美食資訊。最近真的積了不少題材，也該認真來
追一下進度，怕之後一忙連趕進度的時間都沒有呀，哈哈哈哈!
飲茶
過年期間從除夕夜開始接著幾天幾乎都在家吃飯，直到初二這天中午，
我們夫妻倆終於有機會不帶小孩一起出去覓食。
(這頓"午餐約會"之後不久，我們就變成"兩個"小孩的爸媽了....)
記得在冰箱小時候第一次跟大人去吃港式飲茶，就是在台中以前的
"大大百貨"樓上的"大大茶樓"。只是隨著時光的變遷，記憶中的大大
百貨早就已經不存在，應該說整個台中中區都沒落了，當然這家飲茶也
已經不見蛋。之前有一次開車經過台南的德安百貨，發現樓上的港式飲茶
店名也叫大大，更扯的是連MARK都一樣。一直很好奇這家跟我印象中
的那家到底是不是同一家?這天逮到機會，就跟老婆過去一窺究竟。
吃這種傳統的飲茶，最有趣的就是在席間穿梭的點心車，想吃什麼
在車上馬上點餐。但是礙於規模、場地還有作業方便，現在一般的茶
餐聽都跟目前香港的風格比較像，多是用點餐的。台南這家大大佔地
還不小，一走進去看到穿梭來去的點心車，心情真的就給他大好呀!
餐點方面雖然不敢說每一種都很到位，但大致上來說還不錯吃，如果人
多一點一起去吃，我想一定會更棒!兩個人去吃真的吃不到幾樣呀...
既然是港式飲茶，那麼一坐下，茶就一定要先上來囉，今天我們喝普洱。
沒多久第一台載著蔬菜燒臘類的點心車就開到我們桌邊，信手拿了經典菜色
蠔油芥蘭以及一份梅醋漬小番茄。除了這兩樣之外也點了一份餐車上沒有
的小份烤乳豬。雖然烤乳豬價格並不"親民"，不過因為吃到的機會少，
所以冰箱都會"含淚"把他點來吃看看，反正好吃就會笑了咩...
這種餐車上沒有的燒臘要等等，那就先來看別樣。
人蔘雞湯，老婆要喝的，給他補一下，他說還不錯喝!
叉燒包，這是我家那個叉燒包悾的最愛，當然要點來吃一下
內餡紮實，用料還算實在，味道也不錯的叉燒包，一籠三顆50元。
蝦餃是一定都會點的一道，他們家的蝦餃賣相還不賴，但是第一口咬下去
馬上的反應就是-不及格!!說是蝦餃，裡面竟然全部都是魚漿，吃不到一點
完整的蝦肉，真的讓我感到有點意外，3顆80元超級不推!
蝦仁腸粉，一分三條100元，表現還可以，只是如果再熱一點會更棒!
點心吃一吃，接著烤乳豬就登場囉，兩個人點小份380元，並不便宜。
不過酥脆的外皮，配合上入口即化的乳豬肉，那個口感吃完真的覺得派將
近四個國父去把這盤換回來真的還算值得。成色，就請大家參考照片吧!
因為烤乳豬給我的好印象，雖然已經很撐，最後還是臨時又追加一份烤鴨。
呵呵，這份烤鴨也是讓我吃得很滿意呀。雖然上菜時屬於冷菜，不過烤鴨
的皮烤得相當不錯，不會像在咬塑膠。而鴨肉部分也處理得很到位，完全
吃不到一點點鴨腥味，而且肉也不柴，相當好吃!明爐燒鴨一份180元，推!
整體而言，雖然不敢說很頂級的好吃，但大部分的餐點都還不錯!
點心車的服務，讓我找到記憶中對飲茶的那個第一印象，其實這對我來說
真的是無價的呀...反正吃飯，只要不要太誇張，吃得開心，我想是最重要的吧!
結果上網查了，原來這是一家連鎖店，那跟我說的"老大大"有可能是一樣的唷???
大大茶樓，台南市東區中華東路三段360號12F，06-6026808。
官網 http://www.dadatea.com.tw/
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賓士級電冰箱
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