網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9778515
消費日期:2011/04
小鬼回家祭祖後隔天，冰箱開著車帶著家人跟兩個小鬼到台北看小冰箱奶奶。
因為近午出發，所以上路前午餐也還沒吃。當車子開到苗栗的時候，突然想到好久
沒有到頭份吃便當了。於是打電話給冰箱的姐姐，問他是否需要幫他順便帶一份?
(頭份便當的故事，請參考這篇頭份-圓光排肉餐盒 )
( http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9610747 )
本來冰箱姊還推說不要，但是我打從心裡知道在新竹待那麼久的我們都很懷念。
當然到最後，冰箱還是帶了一個便當跟兩顆粽子當"伴手禮"去囉，哈哈!
雖然不是什麼頂級的料理，不過看了之前冰箱介紹過的那篇就知道，吃的是一種回憶!
簡單的菜色，裡面就滷蛋、酸菜、油豆腐、招牌肉排以及一片黃蘿蔔而已。
吃了好幾年，現在已經漲價到一個60元，跟鐵路便當基本款一樣。
雖然沒什麼特別值得大吹大捧之處，但是這個餐盒，就是我記憶中三十載的美味。
當然，今天再去吃有感覺味道好像跟以前不太一樣。其實這也是無可厚非，畢竟
幾十年老店也傳了好幾代，不同師傅不同味很正常。我想只要不難吃，還是美味!
不過這次去吃的肉排很大一片，味道口感也相當好。口味上來說不重，吃了也不
會感覺很口渴，我想應該沒有添加太多人工的調味料，吃得也健康!
會這樣說是因為冰箱近年來吃東西口味清淡多，所以對味精相當敏感說。
再來這顆客家粽，其實才是這家店裡我們姐弟倆最愛。還記得很小的時候，
那次全家出遊經過這邊吃到第一顆粽子，我們就愛上他到現在。
有別於南部粽的內容，客家粽就簡單許多，我丈母娘對這顆粽子就頗不以為
然說，哈哈!不過，我們愛上的就是那種最簡單的味道呀。客家粽的米會事先
用蔥油炒過，然後加菜脯、滷過的赤肉下去包，然後蒸熟。
雖然沒什麼料，但是偏Q的米粒，配合淡淡的肉味，真的會越嚼越香。
大塊菜脯爽脆的口感，跟香Q的米粒又形成一個很強烈的對比，吃在嘴裡那種
豐富的層次，我想有吃過的人就能感同身受!
雖然從一顆15塊吃到現在25塊，雖然現在吃的味道跟小時候阿婆包的那顆好像
也已經不太相同，不過這仍然是我最愛吃的一顆粽子。
貢丸湯，來到新竹附近一定要吃的呀!沒有任何地方的貢丸比得上新竹，
我這個住過新竹五年的人敢拍胸脯掛保證唷!貢丸湯現在一碗25元，我也是從
15元的時代吃到現在。湯頭好像就是煮貢丸的鍋底，只有搭配一點芹菜珠，
只要加上一點胡椒粉，真的是一碗很好喝的湯。
第一次帶著孩子們去吃，就像當年被大人帶去吃的時候一樣。我想這味道，
應該會在我們家裡一直流傳下去.....
圓光排肉餐盒，苗栗縣頭份鎮中華路1175號(公路局頭份站旁)，037-663408
--
賓士級電冰箱
我的無名網誌:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon
我兒子的成長記錄: http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon00
南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.145.238
※ 編輯: dtmsimon 來自: 114.46.145.238 (04/11 02:43)