[食記] 鹽水-阿三意麵

[dtmsimon (賓士級電冰箱)]

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消費日期:2011/02

說真的，我現在很想睡覺，可是等等五點就要出門準備搭機回台灣。
只剩不到一個小時的時間，睡下去很容易，但是要爬起來很痛苦，所以
說什麼也得繼續撐下去。既然如此，乾脆利用時間把自己積的一些文
給PO一PO吧!如此打發時間也比較不會睡著....

大家都知道冰箱元宵節當晚到鹽水去衝了蜂炮，而今天要介紹這家
阿三意麵，就是冰箱"上戰場"前補充體力的地方。本來朋友是要帶我去
吃鹽水著名的"豬頭飯"，不過因為豬頭飯只賣早上，我們是下午到所以
沒有吃到。為什麼叫豬頭飯?其實理由很簡單，就是利用豬頭肉去炸油
然後拿來淋在白飯上而來，吃了不會變豬頭辣，哈哈!

吃不到豬頭飯，意麵也是鹽水名產，於是我們就挑了這家阿三意麵坐下。

阿三意麵，就位於當地人稱作"點心城"裡面，大致上的位置是中山路
跟康樂路交叉口。鹽水不大，所以應該是很好找沒問題。

因為有地陪，所以除了麵跟湯之外，其他配菜都在我們"不知情"的狀
況下點好了。來到南部，就是能感受到這樣子濃濃的人情味呀。

這就是最有名的原版鹽水意麵，彈牙的麵上頭淋上香噴噴的肉燥。
大家都知道台南這地方的東西都是真材實料，重點是這一碗麵好便宜
記得沒錯應該只有30元喔。吃麵還可以加上一點店家自製的辣油，
味道會更好，有吃辣的朋友可以參考一下。

小菜我們點了"骨邊肉"，也就是熬湯的大骨上面替下來的肉當乾料吃。
另外就是台南最常見的滷味，就是我們熟悉的"加熱滷味"，雖然不知道
確實的價錢，不過這一大盤應該也是很便宜。

剛到攤子，有看到一塊一塊炸好像餃子的東西，後來朋友有點，
我才知道這個東西叫做炸肉燕。

以前從來沒吃過的東西，吃起來倒也覺得新奇。

最後是我點的肝連湯，湯頭還不錯，肉也好吃，重點還是不管哪種湯一碗都不
貴好像沒30元。發現平平都是台南，台南市的消費真的比這邊貴好多說。
說真的，鹽水的口味比較適合我，後來跟在地的朋友聊天，連他們都嫌台南
市的東西吃起來太甜，哈哈哈哈!

吃完這餐，我們就開始長達12小時的衝蜂炮之旅，今年衝得很過癮，
明年我們還要再去，哈哈哈哈!希望下次我可以吃到豬頭飯跟豆菜麵~~

鹽水阿三意麵，台南市鹽水區點心城(中山路康樂路交叉口)。


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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
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推 s29646:這不是COOK版的大大嗎，歡迎來鹽水阿，意麵是35啦沒這麼便
→ s29646:宜XD...隔壁阿桐麵加有叉燒和豆芽菜，口感更豐富，下次試試
→ dtmsimon:是30元辣~小碗的~謝謝指正喔!你住鹽水呀?
※ 編輯: dtmsimon        來自: 114.46.154.74        (03/04 03:39)
推 s29646:我也忘記是35還是30了 對阿我老家在鹽水