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消費日期:2011/07
馬尼拉這兩天在颳大颱風，聽當地朋友說災情相當慘重，連美國大使館
都淹水了，看來真的是很誇張。想到馬尼拉，就想到我七月份還累積好幾
篇食記還沒寫。轉眼間，這個禮拜天我又要下南洋去了，為了不讓自己
罪惡感繼續加劇，所以趕快在出國前把該寫的寫一寫比較實在!
大家看圖中的這碗麵，應該很難想像這是在馬尼拉街頭吃到的吧?
其實菲律賓人受中國移民文化影響很深，特別在吃的方面多多少少都會
有那麼一點中國味。這種看起來像意麵的食物，在菲律賓話叫做MA-MI。
其實說穿了，就是我們閩南話裡面的"麵"的發音，也許早期是中國
人教菲律賓人怎麼吃麵的關係吧?
這一家GOODIE'S，在馬尼拉好像是連鎖麵店，營業時間24小時，跟我
之前去吃過的"好朋友"http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9639601屬於
同性質的店。我去的這家位於MALABON MC.ARTHER HIGHWAY旁，離
FALTIMA COLLEGE不遠，算是離我家24小時有賣東西吃最近的一家店。
店裡菜色頗多，因為份量不是很大，所以也時候不太餓或自己不想煮
還有不小吃麥當勞、肯德基的時候我就會跑來這邊吃。
我比較常吃的面是雞肉湯麵跟牛肉湯麵，高湯皆是以雞湯為底，差別
就在上面給的料。如果是SUPER MA-MI就是有雞肉、牛肉、還有兩顆餛飩，
嘿嘿，是餛飩沒錯喔!這樣一碗麵在當地折合台幣大概是45到55塊左右，
價格上並不算太貴，重點是對我來說，在菲律賓這個才堪稱食物呀!
有麵當然也要來點菜配才過癮，鐵板牛肉是我常點的菜色之一。
雖然不是什麼高檔牛肉做的，嫩精跟味精也加很多，但是每次喝完酒
回家前吃上一頓都會覺得很滿足內。這牛肉的口味相當重，如果單吃
會有點鹹，不過配麵吃就差不多。除了牛肉之外，想在這裡吃點青菜
也可以點個"炒雜碎"或"綜合蔬菜"。兩者的差別在哪裡?其實很簡單，
炒雜碎多了豬肉絲而已辣，哈哈哈!
菲律賓式的炒菜就是把很多種蔬菜炒在一起，大致上有黃瓜、大白菜、
玉米筍、紅蘿蔔、花菜等等，炒完會勾點芡其實還滿美味的說。
如果大家有機會到馬尼拉玩，看到這類型的店就大方地走進去吃吧，還不賴喔!
GOODIE'S NOODLES，near FALTIMA COLLEGE,Mc Arther Highway,
MALABON,M.M., Philippines.OPEN 24H
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賓士級電冰箱
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子
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