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消費日期:2011/06
很久很久以前冰箱還沒有開始到處吃的時候，很多店都是好朋友帶我去嚐鮮的。
記得有一天，朋友說要帶我去吃"橡皮擦"麵，蝦米?!!橡皮擦也可以拿來入菜喔?
沒錯，當時他所謂的"橡皮擦"上桌時就像第一張圖片一樣躺在碗裡。
一家位於大排水溝邊專賣手工烏龍麵的小麵店，第一次接觸，就讓我驚奇不已。
所謂的"橡皮擦"，其實是海鮮烏龍麵裡面的大花枝塊，因為厚度相當厚，一整塊看起
來就跟橡皮擦沒啥兩樣呀。特殊的白湯頭也是店裡一大特色，看似濃郁味道卻
出奇的清爽。所有原素，就為了搭配店裡特製的手工烏龍麵，只要吃過一次，
應該這輩子都難忘吧!因為店裡生意很好，常常客滿的狀況有好幾次去都沒吃到。
一直想帶老婆去吃所以這天晚上特別早點出門，不到六點我們一家三口就到店裡囉。
大家看，外面的天色還是亮的吧!
點完麵等帶的空檔，先自己到餐檯取幾樣小菜來塞塞牙縫。基本上小菜的菜色
沒有什麼比較特別的，不外乎一些燙青菜、豆乾、發泡魷魚等等常見的品項。
反正點來吃也是均衡飲食的目的，在此就不贅述囉。
海鮮烏龍麵，這碗就是我說會出現"橡皮擦"花枝塊的麵。海鮮配料方面大致上是
兩隻蝦跟兩塊大花枝。看花枝的厚度應該是選用大花枝來切塊，吃起來的感覺
其實還不錯，不會有太老的感覺。白色的湯頭喝起來相當清爽，我覺得好像有把
牛奶入菜，只是不是很確定。搭配的蔬菜份量不少，切法也相當豪邁，吃起來
有一種很樸實的華麗感說。
鍋燒麵是店裡四種麵裡最便宜的一碗，有別於我們一般對鍋燒麵的印象，這一碗
鍋燒麵的湯頭跟海鮮用的一樣，所有配料幾根肉絲加上一大塊豆腐皮還有一朵香菇。
當然，我想會這樣子搭配完全是為了襯托他們家那個純手工製做，吃起來超彈牙
的手打烏龍麵。有時候越簡單越能吃出食材的特色，我想這是不容置疑的吧!
在分量上其實都還滿大碗，要吃飽應該是沒有問題，像我是自己吃不完一碗的呀..
吃飽喝足，慢慢的沿著河邊散步走向停車處，一樣是很開心的一個晚上!
若柳一筋，台中市大忠南街49號，04-2371-5517。
營業時間:11:00~14:00，17:00~20:00 (裡拜日公休)
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賓士級電冰箱
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