推 corry08:豐原人推這家 08/10 10:25
推 silentdriver:三重天台旁有分店 08/10 19:59
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9793506
消費日期:2011/06
豐原廟東有家有名的"清水排骨麵"，但是店家跟清水一點關係都沒有，聽說
那是老闆娘的名字說。不過在附近不遠處的"豐原排骨麵"，可就跟"豐原"脫離
不了干係囉，確確實實就是在豐原的向陽路上，三皇三家斜對面。
這家以"肉排"麵聞名的小吃，冰箱之前剛結婚的時候曾經帶老婆慕名前往。
剛剛在整理照片的時候發現，嘿嘿，距離上次去用餐已經足足有兩年囉。
有興趣的朋友可以參考我第一次去的食記，請點這裡。
(http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9557825)
而這次再去都已經是兩個孩子的爹了，想當年才剛新婚說XD。
(小冰箱都會走了......)
價目表很簡單，菜色沒有很多，所以點菜很方便因為沒幾種可以選XD。
當然除了肉排麵，這邊也有供應跟廟東清水排骨麵一樣的排骨麵。其他還有
肉庚根什錦麵等等，不過後面兩種我都沒吃過以後有機會吃到再分享嘿。
這次是特別帶小舅子驅車前往豐原嚐鮮，所以別的地方吃不到的肉排麵還是
我們一家人唯一的選擇。
湯頭隨然看起來顏色很深，不過味道卻沒有想像中的濃。整碗麵的重點是
上頭那一塊先炸過再滷製的帶骨肉排。沒錯!這一塊肉排就跟我們吃滷排骨
便當那種一樣，想像把排骨便當換成湯麵就對了。排骨處理得還不錯，筷子
輕輕撥就骨肉分離，這次兩年後去吃，發現一碗已經從80元漲到85元囉。
來到這邊一定要點他們家這顆滷得像鐵蛋的滷蛋來吃，一樣看起來顏色很深
不過吃起來卻沒有想像中那麼重口味。嚴格說起來，這顆滷蛋還有點偏甜說。
滷蛋現在一顆賣15元，大家看我的斷面秀就知道這顆是鴨蛋且滷得很透。
最後這是店裡除了滷蛋之外唯一可以點的小菜，菜名就叫"菜盤"。這一味
我之前來的時候就有發現到，不過當時跟老婆兩個人都是小鳥胃聞名，光一
碗麵配上一顆滷蛋就可以把我們撐死，所以當年無法一親芳澤。
這一回帶了"吃客"-小舅子前往，還有我們家小冰箱也會"稍微"幫忙解決，
所以二話不說就點了一份。價目表上寫著"時價"，我其實也不清楚是不是
看客人人數出菜?我們點的這一盤是100元。菜盤的內容其實很簡單，就是
綜合的黑白切，裡頭有燙花枝、燙魷魚、以及魚皮等等。口味上還是一貫
的清淡，其實我個人不覺得特別美味，所以建議是可有可無，大家自行斟酌囉。
網路上搜尋豐原排骨麵多出現廟東那家清水排骨麵的資訊，有機會大家也
來這家在地人說真正在地排骨麵的代表，換換口味也還不錯呀!
對排骨麵有興趣的也可以來這邊看看唷..
豐原-豐原排骨麵(肉排麵)
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9557825
豐原-廟東清水排骨麵
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9404044
霧峰-中南排骨酥麵
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9383297
豐原排骨麵，台中市豐原區向陽路153號，04-25280300。
--
賓士級電冰箱
我的無名網誌:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon
我兒子的成長記錄: http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon00
南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.148.99