無名音樂自己按PLAY版:
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消費日期:2011/11
今天要介紹這家樂屋其實還沒開始正式營業，會到這邊消費其實都是因為他...
黑辣，就是我之前介紹KIWI老闆這台義大利手工重機。雖然冰箱我沒財力
玩車，但是像這種手工限量款不吸我睛好像也很難，哈哈!知道這家店是
之前小舅子還在台中時，有一天跟我報馬仔的。還記得那天他跟我說，家
裡附近有家店門口都出現一堆重機"怪獸"。當然，許久沒騎重機現在只騎
CUXI的我，一開始並不以為意。直到有一天，朋友找不到地方窩，臨時起
意給他來去沒去過的店看一下，就是我跟老闆結緣的開始。
因為離家近，之後陸陸續續跟朋友去了幾次，說真的，這是一家沒有想像中
貴的店說。口味方面，其實都還算不錯，那就來看看菜色吧!
一坐下就先送上一盤招待的生菜，附上的沾醬吃起來甜甜的，搭配著吃還
算爽口。因為還是試賣期間，其實菜單方面還沒有固定，所以點的菜色僅供
參考，還有部分就是請店家幫我做介紹，有些是在菜單上沒看到的。
第一道燒烤雞軟骨，說到這個每一隻雞才有一個的食材，其實多年前冰箱
就很喜歡吃。記得那時侯幾乎沒有在外面餐廳看到這一個東西，還曾經想要
做這種料理來賣呢...當然辣，自己不是從事餐飲相關，念頭一過就忘記了。
不過慢慢地市場上也開始越來越多人喜歡吃這道，所以就普遍囉。樂屋的雞
軟骨先炸過再烤，趁熱吃味道很棒，下酒逸品。
既然是燒烤店，烤雞翅當然是不可缺的一道基本菜色。有別於一般燒烤店總
是在雞翅上塗了滿滿的烤肉醬，樂屋的雞翅是屬於原味鹽烤的風味。我個人
很喜歡這種烹調方式，不過大前提是食材要夠新鮮，不然味道會很可怕!
雖然只是簡單鹽烤配上少許黑胡椒，不過皮脆帶肉汁的口感還真不錯唷!
烤虱目魚肚，這一道我個人比較少在燒烤店看到。虱目魚肚其實並不好烤，
因為魚肉熟了之後容易散掉。樂屋的魚肚烤起來賣相不錯，搭配店裡特調
醬汁一起烤，吃起來不會滿嘴醬汁味，反而還可以吃到魚肉本身的甜味。
這一道冰箱個人大推，有機會到樂屋喝兩杯記得點來嚐一嚐。
烤玉米筍也是直火帶殼炭烤，不加任何調味，可以吃到最天然的甜味。
炒高麗菜是店家招待的，吃點蔬菜均衡一下。
三五好友相聚喝一杯，烤塊牛排來吃剛剛好。其實我覺得樂屋的師傅還滿
會烤肉的，雖然我不太愛吃帶醬燒烤的牛肉，不過這道卻也讓我吃得很開
心。我想關鍵應該在他家那個不搶味的獨門燒烤醬，真的是深得我心呀!
烤秋刀魚也是燒烤店必備菜色之一，選用的秋刀是特大號的高級品，一般
只有在日本料理店才會採用。從食材的挑選道烹調的手法讓我看到店家對
料理的堅持，當然這也是比較用餐環境跟價位所得到的心得。
既然是來喝兩杯，鹽酥小螃蟹這種下酒菜一定要點來吃吃看。雖然這道
螃蟹很殺啤酒，味道也不錯，不過事後有建議店家可以在炒鹹一點，
畢竟油炸過的東西最怕冷掉之後會膩口。最後這道湯品很特別，也是
店家推薦，就是我從來沒吃過的"麻油蛤蠣湯"，呵呵。從來沒想過
蛤蠣可以這樣子煮，一般都是直接加薑絲煮清湯就很了不起了。把老薑
用麻油爆香，加上高麗菜跟蛤蠣一起煮，這湯喝起來超級清甜，喝完酒
來碗熱騰騰的湯我想應該是全世界最幸福的事之一吧!
以上所有餐點如果不算酒錢的話價位大概在1400元以下，店裡啤酒價格
約在100元左右，比去夜店便宜多囉，經濟實惠，用餐環境也相當好。
台中市自從阿拉大火之後，晚上幾乎找不到地方可以喝兩杯囉，如果
只是三五好友單純小酌，樂屋會是不錯的選擇喔!
樂屋日式燒烤，台中市北區五權路172號(篤行路口)，04-22081818。
預約專線:0914-255891。營業時間:17-30~凌晨2-00。
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賓士級電冰箱
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子
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