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消費日期:2011/06
話說從前的人要喝酒，大概都是往海產攤跑，不過隨著時代變遷，現在的人跑的
地方跟以錢就不太相同。就比如說這一種平價的日式料理店，也可以視為一種
"現代化海產攤"囉。因為走日式料理的路線，所以這一類的店魚生就是很重要的
一環，這一部分沒有掌握好我想生意也不會好到哪裡去?其他的部分，其實嚴格說
起來跟傳統的海產攤其實沒友什麼不一樣的地方，都是台式現炒居多，反正淨
是一些下酒菜就對了，哈哈!這一家伊賀屋日本料理位於台中市上安街，也就是
近台中港路跟河南路交叉口附近。這次會到這邊還是內行的朋友帶路，否則逢甲
附近平常還真不是我活動的範圍呀!XD
到的時候差不多就晚餐時間剛開始，其實店裡已經差不多坐滿6成左右了。
等到朋友也到達後，找好了位置，接下來就開始點菜。伊賀屋比較特別的是
現流海鮮相當豐富，除了點一些基本菜色之外，我們兩個人也來了一份"一魚
兩吃"唷。魚的名稱我忘記了，但記得是石斑類，後面會介紹到。店家提供的
小菜是醃高麗菜，不過這一道我覺得不是很合我的胃口，所以沒多吃。
日式骰子牛，雖然心裡知道這些一定是"木瓜"牛肉，不過他們家的牛肉調理得
還不賴喔。屬於重口味的醃漬，煎得焦香之後的牛肉，真的是下酒的好物呀，呵呵~
如果分量上能再多點，讓盤子難起來滿一點，視覺效果提升我想會感覺更美味!
這一道店家叫做烤鳳螺，不過這螺我看起來不像鳳螺呀?
簡單原味燒烤後沾胡椒鹽來吃，因為都是活體所以鮮味當然沒話說囉。
接著是冰箱到日本料理幾乎必點的章魚醋，端上桌時看得出來他們家的章魚
煮得相當不錯，略帶半透明的成色，看起來就覺得應該相當彈牙。
炒蛤仔，他們家的炒法跟一般外面的不太一樣，加了洋蔥感覺更鮮甜。
再來這個就是今天的主角一魚兩吃，魚肉拿來做成生魚片，鮮度十足所以吃起
來一點魚腥味都沒有。石斑魚類的肉本身就比較帶有咬勁，吃起來相當彈牙。
即使只沾一點醬油來吃，入口咀嚼後也是滿嘴鮮甜。剩下的魚骨頭及碎肉，
我們就交代店家煮成味增湯，味道當然不用說棒極了。只是不知道是不是
配合大部分的客人喝酒的口味，這湯我覺得稍微過鹹一點，不過這是我個人
的感覺，每個人口味都不一樣，頂多下次我在去會交代店家注意一下我這桌。
最後再來盤炒高麗菜減輕一點內心壓力，哈哈，炒得爽脆的高麗菜是我喜
歡的STYLE。這一餐後來吃了差不多1600元，覺得很貴嗎?其實不會貴，因為
裡面大概有快一半是酒錢，哈哈哈哈!滿好吃的一家店，三不五時跟好友相聚
小酌的好去處，兩個不嫌少，整群也不嫌多，相信都能找到適合大家的好
菜色!謝謝識途老馬帶路呀，也順道在這邊分享給大家唷。
伊賀屋日本料理上安店，台中市西屯區上安路60號，04-27080690。
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賓士級電冰箱
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