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消費日期:2011/09
說道山本三這家店，我想在台中喜歡吃日本料理或跟朋友小喝兩杯的朋友應
該對這家"開在汽車旅館樓下"的平價日本料理店應該都不陌生才是。其實冰箱
老早就準備介紹了，只是不知道為什麼一就是把它忘記去。想想原因，可能跟
我結婚後比較少出去喝兩杯有關係吧!?加上山本三其實離我家有點小遠，所以
平常吃飯也鮮少專程跑過去那附近覓食。直到前幾天在整理電腦時，發現了
以前在舊店用餐拍下的照片，心想那就來整理一下介紹介紹。原本這想法想完
又給他擱著，結果月初帶小冰箱跟他媽媽去摳斯扣買東西的途中，意外看到
山本三已經搬了新址，二話不說回程就特別跑去用了餐再回家。
新店的賣場比舊店大很多，許多桌椅看得出來就是舊店搬過來沿用的，
畢竟竹製餐桌椅本來就相當特別，也算是該店特色之一吧?兩大一小去用餐
說真的也沒辦法點太多樣，還好之前2008年(我知道很久)有一些尚未發表
過的舊照片(請參考下圖)可以做補充，哈哈哈哈，那就繼續看下去吧!
雖然過好多年，其實整理到後來發現點菜的習慣其實大同小異說，嘿嘿..
這是他們家的菜單，其實仔細看看內容，每一道都不會算太貴。接著
冰箱就把新舊照片的資料放在一起做介紹，請大家慢慢享用!
來這種人氣平價日本料理，記得一定要點生魚片。不是說他們家生魚片
特別美味，只是新鮮是絕對沒問題的，生魚片不就吃新鮮嗎?因為冰箱不
吃鮭魚，所以店家幫我們配了旗魚跟海鱺，嘿嘿，三年後上桌的內容還
是一模一樣的配置。除了新鮮，該店的魚生品質也算不賴。
炒海瓜子、章魚醋以及蚋仔蒜湯也幾乎是我們每次必點的菜色。照片裡面
是三年前跟三年後的比較，除了這回去因為季節的關係海瓜子的個頭小了
一點之外，其他不管在調味、品質跟美味度其實都是差不多的唷。
炸肥腸這一看就知道是台式下酒菜，沒辦法，大家幾乎都是來喝酒的呀。
肥腸炸得其實滿脆的，也不會感到很肥膩，因為油都炸掉了，欠啤酒，唉~~
雞肉串燒試點給小孩吃，火候跟調味都相當不錯!酥炸田雞腿香酥可口，不過
我想應該很多人知道的情況下會不敢吃吧?其實吃起來真的像雞肉，比雞肉細緻
唷!燒烤鮭魚骨是之前去吃的，也就是取完生魚片剩下的鮭魚骨做燒烤。滴上
檸檬汁後來吃，其實也滿不錯，只是冰箱現在不吃鮭魚囉，所以應該是絕響!
牛肉串燒，這也是上次去吃的，不過看橙色就知道很可口，這次忘了點XD
稻禾壽司是我老婆的最愛，點來填飽肚子用。鮭魚卵手捲則是冰箱獨享，兩三
口就解決一個手卷的感覺真痛快!炒牛蒡也是真材實料，吃不到很粗的纖維，
肉也很大塊，搞不清楚是肉炒牛蒡還牛蒡炒肉???
最後這蒸蛋就是小冰箱專用囉，這一餐吃吃差不多一千元上下，吃得很撐呀。
沒辦法，兩個人硬是點了四人分，要不撐也難呀....XD
山本三已經於八月底遷至新址擴大營業，舊雨新知記得別再跑到舊址去囉。
山本三日式料理，台中市大墩路100號(大墩三街口)，04-24715999。
台中吃過的類似日式料理這裡還有:
台中-伊賀屋日本料理
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9789993
台中-名屋超低溫生魚片專賣店
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9792195
港町十三番地太原店
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9020468
台南也有不推對不起大家的店:
台南-不知道第幾訪的伊都日本料理(2011)
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9776931
台南-再訪伊都日本料理!
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9317055
台南-伊都日本料理
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9121975
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