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無名網誌版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9803913 消費日期:2011/05 繼續來吃便當,之前大家應該有看過冰箱介紹位於台中舊市區的范記金之園 排骨的雞腿飯。後來在讀者回響裡面有朋友跟我說在健行路上靠近學士路口 附近也有一家雞腿飯很好吃,店名叫做石蜜園,且特別告訴我不輸金之園。 這地點剛好是在我的生活圈範圍內,所以某天下班回家的路上就跑去給他外 帶兩個便當回家當晚餐。 因為是現點現炸,所以點餐完了之後還在現場稍微等了一下。價位上面石蜜園 確實比金之園來得經濟實惠,雞腿飯一份好像是80元,而金之園現在一份要 120元囉,真的是"好鬼呀"......拿到便當後看一下,其實包裝跟一般便當差 不多,一樣也有附碗湯,那就趕快回家唄。 回到家後,當然就迫不及待叫老婆跟小冰箱趕快一起來吃便當囉。打開便當盒 看到那塊號稱雞腿的肉其實讓我有點嚇到,可能是片成排的關係,看起來真的 還滿大塊的。雖然如此,我必須誠實地說,他們家的炸雞腿賣相實在不怎麼 討喜說。也許是因為人家跟我介紹說跟金之園可以匹敵,所以我潛意識可能 都把標準放在那邊,期待越大有時不是件好事,也對這家店不公平呀! 雖然吃起來口感還是香酥,可是這麵衣炸後的效果看起來有點破爛,而且後 來冷掉之後油味會變很重,可能油沒瀝得很乾的關係吧?形狀實在是太詭異, 看不出是雞腿,也不像是雞排,一定要咬下那第一口才能確定是雞腿,哈! 這雞腿排其實不難吃,裡面的肉是帶汁的,所以一定是新鮮雞腿直接下鍋炸。 雞腿肉本身已經有先用醃料醃製過,所以肉吃起來有一點點蒜頭跟香料的 香氣,我個人覺得蒜味再濃一點會更讚!整個的敗筆就在那個麵衣上面,我想 如果不要炸這樣,用一般麵衣來炸也許就會完美囉! 配菜部分有四樣,我記得好像沒有讓客人自己做搭配。這天的配菜有豆皮粉 絲、炒玉米粒、炒小白菜以及蔥花煎蛋。大致上來說配菜的口味都還不賴, 份量上也給得剛剛好不多不少,吃飽一定沒有問題! 附湯是用雞骨以及碎肉熬成的雞湯,口味還不賴。 吃完的心得是,口味不錯,不過冰箱實在無法把他跟金之園相提並論。 果然,人家一個便當能賣100多塊錢還天天一堆人排隊並不是偶然,我自己 也常常跑去排,哈哈!不過石蜜園的口味其實不錯,店裡面提供的選擇也比 金之園多元一點、價位便宜不少,有機會大家可以去吃比較看看唷。 石蜜園便當餐盒,台中市健行路432號,04-22312169。 延伸閱讀: 台中范記金之園 http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9782138 -- 賓士級電冰箱 有音樂的無名網誌:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon 沒音樂的痞克網誌:http://dtmsimon.pixnet.net FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子 不管是料理、食記或心情,都是我人生中上的每一道好菜!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.17.25