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消費日期:2011/08
可能是拜經濟不景氣所賜，最近發現在台中市的街頭許多標榜平價的
便當店如雨後春筍般林立，今天要介紹的楊師傅便當也是其中的一家。
會發現這家店其實也不是偶然，因為忠明店的現址過去也是賣便當，
而且還賣超久，從我學生時代就存在叫做"庫魚飯堂"，只是一直都是
"經過"沒"吃過"。好不容易前陣子跟老婆去庫魚飯堂吃了晚餐，也收
集點資料準備回來PO文。結果，文還沒PO，庫魚飯堂就給我"轉型"
變成現在的楊師傅便當忠明店，庫魚飯堂就變成歷史的一部份囉。
有資料沒PO文心中難免有一種遺珠之憾，所以這天又到了不知吃啥
當晚餐?的時刻，於是心血來潮，騎著小白載著老婆跟小冰箱前往楊
師傅忠明店一窺究竟。
一到店裡發現生意還滿好的，仔細觀察一下，原來他們家有50元便當!!
蝦米?一個便當50元!!!現在要找真的不多了唷。當下好奇心驅使先點個
50元排骨便當來認識一下!
雖然是50元便當，不過配菜四樣可是一個菜葉都沒給你少。因為生意不
錯，所以配菜都是一大盤一大盤從廚房裡搬出來。大家應該都曉得，
只要調味不是很誇張，不斷推陳出新的現炒配菜也不會難吃到那哪邊。
楊師傅的配菜給的份量不少，連同飯跟主菜要吃飽應該是沒有問題。
看完配菜來看主菜，這個50元排骨看起來雖然不錯，不過肉真的是薄
到讓我"幾乎忘了他的存在"。薄薄的帶骨肉排裹上一層厚厚的粉去炸，
吃起來的口感很像炸天婦羅。雖然也不算難吃，不過真的是因為肉的
部份太薄，所以份量上不夠讓我對他有所記憶，哈哈哈哈!50元一個
便當，其實也沒什麼好嫌的，畢竟賠本生意誰要做呀?
再來這個是75元的大雞腿便當，其實他們50元也有雞腿便當，不過
是使用比較小隻的棒棒腿。因為去的時候50元的已經賣光要等，因為
肚子餓沒有耐心，所以帶了75元的"進階版"回家。這雞腿便當的配菜，
除了玉米跟排骨便當有重複之外，其他三樣皆是不同的菜色。也就
是說，店家最少準備七種以上的配菜讓客人選擇，算是很不錯的!
因為買回家的時候先"按耐"一下小人，等到吃的時候便當已經稍微
冷掉了一些。原本對這冷掉的炸雞腿不抱任何期待，沒想到老婆吃一
口後告訴我:這雞腿好好吃喔.....
蝦米?冷掉的炸雞腿還會好吃，二話不說自己也咬了一口!
原來，他們家的炸雞腿雖然冷掉，但是外面那層麵皮還保持酥脆。
因為是生鮮雞腿直接裹粉下鍋油炸，所以裏頭的雞肉不誇張，咬下
去還有些肉汁橫硫的口感呢，難怪我老婆說好吃。光是這炸雞腿，
就足以讓我有機會再回鍋去光顧囉，好吃又大隻阿!
誰說，平價便當不能做得很好?雖然殺頭生意大家搶著做，但我相信
還是有許多經濟又實惠的店家在默默地耕耘著。我想，做好做壞只是
一個觀念、一個態度的問題，不是嗎?
楊師傅便當忠明店，台中市北區忠明路453號，04-22037777。
五權店，台中市西區五權路2-54號，04-23780123。
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子
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