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消費日期:2011/11
說到我們台中的爌肉飯，財神爺魯肉飯也是很夯的一家店，雖然到處都有
連鎖，雖然之前沒吃過，不過內行的都知道要吃就要來這家位於"橋頭"
的總店。這天剛好從南部回台中，下交流道後順便轉過去包點東西回家吃。
店名有橋頭是因為店最早是在西屯一號橋設了一個攤子，擺上幾張椅子，聽說還把
橋墩當桌子，叫財神爺可能是隔壁就是一間財神廟的關係吧?這家店冰箱
早期念逢甲的時候其實早就知道，只是不在生活圈裡的關係一直沒有
吃過，也因此也沒對這家店多做介紹。再度注意到這家店是因為偶然發現
他們的分店不知道何時在台中市街頭連鎖了，純粹抱著好奇心來吃吃看。
總店位於惠來路跟西屯路交叉口大圳邊，旁邊有家財神廟相當好找。店裡
陳設以紅磚為主體，頗有一種古色古香的感覺。大大的餐檯上頭販賣的餐
點一目了然，鍋子裡面滾著的肉燥是南部口味，也就是三層肉丁做成的
肉燥，看了就覺得很賞心悅目呀....XD 還有一點比較特別的是，餐檯靠
近馬路那邊還擺了幾張椅子給客人用餐，我想可能是提供給一個喜歡坐
"擔頭"的顧客使用吧!
店裡供應的小菜種類不少，隨意地包了幾樣回家佐餐，有火雞腿肉、
台式泡菜以及燙魷魚。泡菜口味還不錯，雖然沒有看到辣椒不過還有點
辣度，不吃辣的人可能會受不了。火雞肉本身口感就比較"韌"一點，感覺
如果鹽味再重一點會更好吃。而燙魷魚的醬料真的很不優，記得沒錯
好像把醬油膏跟芥末已經繳在一起，醬油膏味道很不足，吃到後來會
覺得有點噁心，所以燙魷魚是沒有完食的。
既然看到賞心悅目的魯肉燥，那當然要給他帶一份魯肉飯回家參考參考。
米飯煮得還不賴，軟硬適中，淋上特製滷肉燥感覺還不賴。說真的，這
種用肉丁做成的肉燥要不好吃其實也不容易呀，哈哈!
再來是他們的招牌爌肉飯，因為是外帶，所以帶了便當，除了爌肉又多了
三樣配菜。爌肉部分使用的部位是三層肉，跟台中一般外面多使用腿庫那
部位的肉比較不同。也許是吃慣了腿庫，相較之下財神爺的爌肉對我而言
比較沒有那麼得我的緣，呵呵。不過話雖如此，人家的爌肉也是滷得很
用心辣，也許很多人就是喜歡這種口感跟味道也不一定。還是一句老話，
東西好吃與否，牽涉個人主觀感受，大家當參考就好!
最後是湯品，一碗十幾塊的湯，湯頭算是熬得濃郁，沒啥好嫌的。
雖然是一家還算有名的店，不過口味實在是不太對我的胃，那就給大家當做
參考，而我自己可能只會吃這麼一千零一次吧?XD
橋頭財神爺滷肉飯總店，台中市惠來路三段176號，04-2461-7606 營業時間：24h。
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賓士級電冰箱
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子
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