推 watshin:剛吃完,,排骨薄的跟紙片差不多........ 10/12 12:17
→ dtmsimon:這種厚度的紙片在哪裡買得到啊? 10/13 02:38
無名網誌版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9859068
消費日期:2012/08
很久沒帶大家吃便當了，今天來跟各位介紹一家之前冰箱觀察很久終於有機會去
買回家吃的便當。說起這家湘園，其實離冰箱家無敵近，只有騎摩托車五分鐘車程。
不過人呀，往往是捨近求遠居多，畢竟車子一開出去沒有給他過個10個紅綠燈就是
不甘心不是嗎?會發現這家湘園其實也是偶然，因為有陣子家裡晚餐都是冰箱載著
小冰箱出去買便當，幾乎天天買我想家裡附近的便當店差不多也都被我買光了吧!
每天總是吃那幾家也有點無趣，所以後來就決定騎車騎遠一點來找，這家也是在
那一波搜尋任務期間默默被我收錄到口袋名單裡頭。後來有一回想說來買個便當
參考看看，記得沒錯時間是晚上八點左右，結果到了店門口得到的答案是:賣完了!
蝦米???生意這麼好，那想必口味應該是挺不賴才對唷，那就下次早點來試試看。
又過了好一段時間，我終於把湘園的便當給帶回放到我家中島上拍照留念囉。
其實打從我在店裡點了便當，看老闆馬上手工現炸主菜開始，我就對這便當充滿期待。
因為沒有買過，按照我們家的慣例就是會先帶一份排骨跟一份雞腿便當當作比較標準。
理由很簡單，這兩種便當幾乎每家便當店都會供應，而且雖然是常見的菜色，但是要
做得好吃讓人會回味也是一門不簡單的學問。那麼廢話少說，來看看他們家的便當吧!
首先打開的是排骨便當，其實一看到這塊排骨我就認定這家店絕對是家好店了。排骨
的成色不知道眼尖的人有沒有覺得好熟悉?提示一下，那家店現在一個排骨便當要價
120大洋，知道是哪一家了嗎?黑辣，范記金之園(註)辣!如果沒有什麼概念，大家可以
參考我之前寫過的食記，請參考http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9782138。
看起來有沒有很像????其實吃起來的滋味也很棒，重點是湘園一個排骨便當只要75元唷。
註:范記金之園已經搬到成功路新址營業，詳細資訊查好在告訴大家喔!
配菜方面也不是省油的燈，除了基本三樣菜之外，每個便當還有一顆現煎的荷包蛋。
關於現煎這點我非常確定，因為我是當場看老闆將排骨、雞腿下鍋炸之後再接著利用
時間煎荷包蛋。怪怪，這真的很搞剛，不過相對便當美味度硬是又往上提升不少!
再來看看這塊排骨肉，寫文寫到肚子餓真的好難受，哈哈哈....
接下來是這支炸雞腿要出來亮相，一樣是以現點現炸的方式準備餐點。其實在冰箱我
內心深處一直認為，炸雞腿要好吃就是要從生肉裹粉油炸才是王道，因為這樣才能
吃到一口咬下會噴汁的雞腿。只是現在一般的便當店甚至賣簡餐的，為了貪圖出菜方
便往往都是先將雞腿炸好，之後再回鍋搶酥上菜。這樣子做的雞腿也不能說不好吃
啦，只是在Juicy的程度上還是比不上這種手工現炸的。
薄薄的麵衣炸得金黃酥脆卻沒有多餘的油，裡頭的雞肉軟嫩，肉汁都還保留在雞肉
的纖維裡，一口咬下，我只能以"肉汁橫流"來形容，真的好吃極了唷。這一個脆皮雞腿
便當多少錢?只比招牌排骨飯貴10塊錢辣，好吃又便宜。當然除了今天介紹的這兩個
口味之外，店裡還有其他風味的便當，像排骨就有招牌排骨、泰風排骨(應該是有用泰式
甜辣醬來沾排骨吧?)、紅燒排骨三種，以及像低鹽鹹肉飯、蝦捲飯等等。在他們菜單裡
面有一個最便宜的便當名字很特別，65元一份的"魅力餐"，嘿嘿，是減肥便當嗎?
我看我現在好像很需要，看來等等午餐應該再來去湘園帶份魅力餐回家參考看看囉!
湘園排骨，台中市西區英才路387號，04-23265252。
更多便當店，請大家參考我的"大家來吃便當"分類，裡面還有不少店唷~
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon&category_id=12487781
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關於南北貨俱樂部部長賓士級電冰箱
我是冰箱，賓士級的冰箱﹑南北貨俱樂部是我開的。
在外是辦出口的小台商，在家是辦伙食的煮飯工。目前是無名美食王共筆作者、奇摩美食
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