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無名原文:
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/10515785
消費日期:
2013/01
店家資訊:
IKEA敦北店(原環亞店)，台北市松山區敦化北路100號B1(MOMO
百貨)，02-27168900
台灣官網:http://www.ikea.com/tw/zh/
說到IKEA，我相信許多住在台北的人一定相當熟悉，只是IKEA過去並
未在台中展店，現在雖然有了，但也還在興建中。這種賣家居用品的
店是冰箱最喜歡逛的，以前住台北的時候還滿常去。每當逛累了，常
常都會在餐廳吃吃東西再離開。但隨著離開台北回台中定居，這種機
會也不多了。
這回因為去參加出版社半在小巨蛋的尾牙(是小巨蛋的餐廳辣)，因為
到的時間略早，所以決定進去對面的IKEA逛逛，順便打發時間。
一走進IKEA，首先遇到的就是他們的餐廳囉，二話不說，先吃點東西
再說。IKEA餐廳去用過餐的朋友應該都很清楚，裡頭是自助式的型
態。為了怕客人拿著托盤太累，餐廳裡面還有托盤專用推車喔。
因為等等還要參加人家的尾牙宴，所以當天並沒有點正餐，只點了兩
樣跟一瓶瑞典啤酒。(飲酒過量有礙健康)
餐廳裡面供應的瑞典啤酒有好幾款，都是IKEA自己從歐洲進口的。
這天隨便拿了這隻"老金"，價格好像是60多塊，不貴。結帳時收銀的人
會順便幫你打開瓶蓋，然後把瓶蓋放在酒瓶旁邊的托盤上。雖然是一
個小小動作，卻讓人有備受禮遇的感覺。這瓶啤酒喝起來的口感有一
般歐系啤酒獨特的小麥香，很醇香。
香草燻鮭魚冷盤，燻鮭魚的煙燻味比較淡，擠上檸檬汁之後吃覺得有
點不夠味。
上邊的配料是馬鈴薯絲，我個人覺得如果放點爽脆又帶點酸味的蔬果
絲會更對味。不過以上純屬個人口味喜好，不代表其他人吃起來的感覺!
也許是我個人比較常往來東南亞，有時候當地燻鮭魚會搭配像青芒果絲
這一類的蔬果食材，我已經吃慣了的關係吧?
最後要看的就是我此行的目的-瑞典牛肉丸，這也是IKEA餐廳的招牌
菜色之一。這牛肉丸記得沒錯應該是混和牛豬肉下去做的，其實很多
肉製品常會用這樣的配方，因為如果光用牛肉口感會比較乾澀，加點
豬肉可以增加滑順的口感。當然，如果有宗教方面的顧慮，可能就不
太適合食用囉。
冷凍肉丸下鍋油炸後擺盤淋上特製的肉汁，搭配一坨大大馬鈴薯泥以
及一點點我想應該是甜梅醬吧?其實並不是很確定，沒那麼熟悉歐洲
的食材跟料理XD
雖然本質上這丸子跟新竹的特產-貢丸有點像，不過因為加了牛肉的關
係，嚐起來的味道當然是迥然不同的。我知道在國外這樣一盤可能已
經是一頓正餐，只是我覺得拿來配啤酒剛剛好呀....果然羅馬不是一天
造成的，鮪魚線消失不了也不是偶然，哈哈哈哈!
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