台中北區-英才大麵庚(台中人的在地下午茶)

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消費日期:2013/04才

英才大麵庚，台中市北區英才路215號，04-22029102
營業時間:09-00~18-00

英才大麵庚是冰箱從小吃到大的一家店，因為地點就位於就讀的國小
旁。大麵庚可是是台中在地美味的代表，從小吃到大其實並不覺得，直
到大學時到外地求學，才知道"除了台中人，其他地方是不吃這玩意的"!
因為是用粗的鹼麵煮成，所以麵湯吃起來會帶有一股庚味，這也是大麵
庚名字的由來。

從在現址一旁的巷口擺攤，吃到現在已經把旁邊的店買下，不知不覺三
十多年就這樣過去了。當然，隨著時代的推進，店裡現在供應的小菜不
少，不過我小時候去吃，除了大麵庚之外，只有滷豆輪、油豆腐跟貢丸
三樣可以選擇唷。

目前25塊錢一碗的大麵庚，我可是從10塊錢開始吃到現在。大麵庚名店
在台中不在少數，各自都有其擁護者。以口味來說，我個人喜歡英才多
一點，因為他們家的麵庚味道吃起來比較濃郁，雖然澆料只有店家特製
的豬油蔥，不過越簡單的東西其實越能把美味表現出來。

吃的時候建議大家可加一點店家特調的辣醬，我記得以前小時候這辣醬
放在擔頭上，因為擔頭桌面很熱，連辣醬都沸騰冒泡了說。

油豆腐是每次來吃必點的，燒肉則是後來才加入的新菜色，一碗大麵庚
配上兩三道小菜，這就是屬於台中人專屬的下午茶喔!

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關於南北貨俱樂部部長賓士級電冰箱

我是冰箱，賓士級的冰箱﹑南北貨俱樂部是我開的。
在外是辦出口小台商，在家是辦伙食的煮飯工。目前是無名美食王共筆作者、奇摩美食
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→ HAIWEI:這間我覺得不好吃
推 kinanson:這間真的沒很好吃，但生意很好，很怪
→ dtmsimon:口味是見仁見智吧，尤其對這種比較特殊的食物來說~
→ dtmsimon:有的是吃口味，更多人是吃回憶，那味道就不是那麼單純了!
推 leafphoto:推吃回憶！
推 war2029:推吃回憶。
推 mnbvc456:說難吃的應該問問自己是那家店不好吃還是不喜歡吃大麵羹
→ topaaron12:不好吃又貴