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消費日期:2009/04
福榮小吃店
台南市國華街三段16巷25號(大菜市裡面)
06-22122805
營業時間:08-00~21-00
最近冰箱這邊開始出現一些台南重量級小吃囉，
這一切真的要感謝我的丈母娘德媽帶我到處去吃，
才有機會在這裡跟大家分享這些道地小吃。
前天中午我們晃到台南的大菜市去用午餐，
一走進去雖然過去人山人海的情況已不再，
但是裡面的店家隨便都是數十年老店，不闇台
南歷史的我隨便用膝蓋想也能想像當年的盛況。
大菜市就是位於國華街跟中正路交叉口那個菜市場。
這回德媽帶我去的是這家叫做福榮小吃店，
創立於民國十二年(驚)，他們家的招牌是手工餛飩。
一顆顆餛飩包得既美觀又紮實，排排站在攤頭上煞是好看!!
等待餐點的空檔，我拿起相機四處拍拍。
本來是不太好意思明目張膽的拍，結果被老闆發現後他說...
盡量拍，需要我幫忙的時候不要客氣!!(大爽)
有這麼好的老闆，當然冰箱我就不客氣來大拍特拍囉~~
最後這張是老闆特別介紹我拍的攤販營登，可是有牌的呢!!
接著繼續四處拍拍...
看這堆積如山的滷蛋跟肉燥，口水一整個就停不下來流滿地...
特寫一下，大家就知道我沒騙人...
意麵淋上店家特製的肉燥(就是那一鍋)，上頭再鋪上兩片薄
薄的叉燒肉片，一整個就很好吃。
最後，就是招牌餛飩湯上場...
充滿五香味的台式肉餡，配上QQ的餛飩皮。
豬骨湯頭加上一點冬菜調味，再灑上切碎的韭菜花。
這是一碗台味十足的餛飩湯唷....
店裡特製的辣椒油也很特別，煮好的餛飩拌上略帶
沙茶味的辣椒油，好吃的紅油抄手就完成了唷...
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