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網誌無音樂版: http://www.dtmsimon.com/2009/07/BKDUCK.html 電冰箱的線上廚藝教室: http://cook.dtmsimon.com 消費日期:2009/07 北港福安鴨肉飯 雲林縣北港鎮中山路37號 營業時間:早上11:00~晚上7:30 說到嘉義最有名的,大家一定都會先想到火雞肉飯。 那麼嘉義旁邊的北港,香噴噴的鴨肉飯也不會比火雞肉飯遜色喔~ 講到北港的鴨肉飯,最有名的就屬在媽祖廟前中山路上這家 福安鴨肉飯囉。相信對北港熟悉的朋友,應該都不會感到陌生吧? 來到北港,沒有在這邊吃一碗鴨肉飯再離開,好像不太對勁說~ 雖然這次我們是非假日去,不過到了用餐時間,店裡還是一位難求。 可見這家不只我們這些外地人會去用餐,連在地人都很喜歡吃吧? 距離上次冰箱去吃,算一算到現在也十三年囉。那時候是一個 網路不像現再那麼發達的時代,因為有同學在北港念過書, 所以才有機會去吃到這碗好吃的鴨肉飯。雖然時隔多年,但是 好吃的滋味還是讓我印象很深刻。所以這次趁著去北港拜拜的機會, 一定要過去吃一下才可以,哈哈哈哈~ 這就是這回的午餐,就開始一樣一樣開始看吧! 鴨肉飯一碗20元,記得十多年前那次來一碗好像是15元吧? 滿滿的一碗白飯,上面鋪滿鴨肉絲,再淋上濃濃的鴨肉汁。 古早味十足的味道,真的是記憶中懷念的味道。 真材實料,口味也不容贅述囉,重點是真的很便宜。 鴨肉盤也可以點來吃看看,這一盤一百元,量也是不少唷。 鴨肉肉質老實說不算嫩,吃的感覺很像在家裡麵吃鹽水鴨。 沒有啥特殊的醬料,就單純的淋上醬油,有媽媽的味道喔。 不過看這樣一盤只要100元,其實也沒啥好挑剔的,本來就吃粗飽的呀~ 有飯、有肉,當然也要來碗湯囉..... 這樣一碗真材實料的下水湯,一碗30元。湯頭是用燙鴨子的高 湯,喝起來濃、純、香。湯裡的料店家也是給了不少,一碗 我一個人吃了飯還有半盤肉來喝還有點吃力呢... 雖然看起來濃郁,不過高湯的味道卻意外的清淡,調味也很清淡。 下水料包括鴨腱、鴨肝等等,我好像還有吃到像骨隨的東西說。 總之,那天用餐唯一的缺點就是天氣太熱害我坐不住。 不然的話,給我機會慢慢吃,這一些一定會讓我一個人吃光光呀~ -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.40.15