網誌無音樂版:
http://www.dtmsimon.com/2010/05/2010.html
消費日期:2010/05
南之島食堂
沖繩縣石垣市字大川224番地
TEL:0980-82-8016。
營業時間: 11-00~15-00，17-00~23-00，每周日公休
這一篇食記應該可以算是冰箱這次郵輪行的高潮，大家知道冰箱只對
美食有興趣呀~其實早在那霸的時候，早看著路邊一家家賣著石垣牛
鐵板燒的店留了不知道幾加侖的口水?稍早在石垣島的市場又看到
冰櫃裡一塊塊油花豐富的牛肉，那種看得到，吃不到的心情，我想
大家應該都不難想像有多悲悽....
還好，這一切在打開南之島的菜單之後，冰箱此行就了無遺憾了..
逆侃侃~逆侃侃~定食類的第一種就是"石垣牛燒肉定食"!!
二話不說，他就是我今天的午餐囉，哈哈哈哈哈!!!
雖然一份定食要價1200圓，冰箱也顧不了那麼多囉...
我要吃牛肉!!!!
不吃牛的老婆點了一份炸魚排定食，我們還另外點了一些小菜，
接下來，就是耐心的等餐上桌囉.....
其實這次到沖繩，吃到的兩家店都是歪打正著找到的，兩間都在巷子裡。
像這家南之島，之前我對他是完全沒概念的。趁著等餐的空檔觀察一下，
首先發現牆面上有許多名人的簽名。因為我們到的比較早，本來店裡
只有一桌客人。沒想到在我們點完餐後，陸陸續續來了很多客人，手上
都拿著一本旅遊雜誌。怪怪，原來這還是一家人氣店呀?????
仔細一看，牆上還掛著很多"鬥牛"比賽的照片。奇怪?怎麼裡面的鬥牛
士是女性呢???再對照一下照片怎麼跟站在櫃檯裡那位超有氣質的老闆娘
長得有點像???哪呢???原來那女鬥士就是老闆娘本人，挖~~~
這下子，冰箱大概知道這家店的來頭囉..後後後....
沒多久，我們點的菜慢慢上桌囉。
首先是海葡萄跟豬舌火腿片。下船的時候，冰箱就有發現海葡萄這種
海菜在石垣島地區也算是特產之一，市場都有在賣。其實海葡萄冰箱
早在菲律賓的時候就已經吃過了。比較起來，沖繩的海葡萄身價還真
高貴，這一小盤就殺掉我430園囉。在馬尼拉，比這個多大概十倍的量
其實只要台幣20元說。不過因為老婆沒吃過，所以特別點給他嚐看看。
在日本海葡萄就是洗乾淨沾醬油吃而已，反而在菲律賓吃配料還比較熱鬧!
至於那盤豬舌頭，呵呵，我還真沒吃過豬舌火腿呢。雖然少少幾片也是
殺了我500圓，不過這豬舌在滴上檸檬汁後滋味還真是好吃。
要不是回台灣不能攜帶肉類製品，除了石垣牛之外，這就是我最想帶
的東西囉。不論配飯或下酒，這真的是好物一枚唷。
豬舌帶著淡淡的煙燻火腿味，口感相當有嚼勁又彈牙，味道也調得
剛好，不過鹹也不過甜，夾著洋蔥絲一起入口真的好吃好吃!!
接下來，就是定食登場囉.....首先上來的是老婆的魚排定食。
在介紹主菜之前，先來看看定食的配菜有什麼?
南之島定食附餐
除了好吃的日本米飯跟味增湯之外，今天的配菜是燒茄子跟苦瓜漬物。
這裡面的苦瓜真的是炒好吃的，感覺上是綠苦瓜用梅醋醃漬，酸酸
甜甜的口感很開胃，重點是一點都不苦喔...
南之島炸魚排
主菜魚排，魚排上只上了薄薄的麵衣下鍋油炸，配合千島醬，
可以緩和油炸物的燥澀感。雖是油炸魚排，吃起來肉質也不會
太柴，反而還帶有一點肉汁，箱當爽口好吃。
魚排定食一份700圓，價格上其實跟在台灣吃簡餐差不多唷。
南之島石垣牛燒肉定食
最後，就是讓冰箱這次到石垣島超感動的"石垣牛燒肉定食囉"。
南之島石垣牛燒肉
雖然只有薄薄的六片肉，但是每一口吃在嘴裡都是感動。
一般來說，像這種厚度的牛肉片，又是烤全熟處理，大部分的肉吃起來
都會比較柴一點。沒想到，這肉片吃在嘴裡，不誇張-肉汁橫流呀...
在調味上，店家也只有略灑鹽下去燒烤而已。其實大家都知道，好的
牛肉，只要加鹽提味就相當美味了。回想起在市場看到油花豐富的
石垣牛肉塊，烹調之後這麼美味，冰箱真的也就不意外囉。
離開時，買完單老闆娘還很客氣的用中文跟我們說了一句"謝謝"!
這一餐，了了遺憾，也吃得溫心也滿足....
--
南北貨俱樂部:
FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook
電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.50.111