圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/03/topmaguro.html
消費日期:2014/03
( http://goo.gl/thGE09 )
雖然台中這邊日本料理店不少，但是有時候如果不想吃得那麼"隆重"，
回轉壽司就是一個很不錯的選擇。只是喔，台中這邊真的不比台北市，
真想吃回轉壽司選擇真的不多，撇開兩家平價的店不說好了，如果想
食材吃好一點，可能唯一的選擇就是大漁囉。
( http://goo.gl/zkXykG )
大漁的總店是最近一兩年才開在文心南二路跟大墩南路交叉口這邊，對
面是台中市區唯一的一家清真寺，對啦是阿拉他加沒錯啦。
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建築體裡面其實有不只一家餐廳，一樓大漁、二樓則是大江戶町居酒
屋。
( http://goo.gl/uGUkZl )
然後一樓外面還有一個露天廣場好像叫做屋台村，夏天晚上這邊應該是
有點像啤酒廣場，賣些燒烤料理等等讓大家乘涼喝啤酒吧?
( http://goo.gl/N9k1IZ )
外頭這邊還有一個立食區，像圖中這些漆上啤酒罐塗裝的汽油桶就是改
裝成立食的桌子。其實立食在日本很普遍，我在新宿跟澀谷街頭看到好
多居酒屋都是這樣，大家就站著吃東西跟喝啤酒。
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接著就是我們這天下午的目的地-大漁回轉壽司....
( http://goo.gl/S0ScPs )
( http://goo.gl/tyKJyU )
跟日本的回轉壽司店比起來，台灣的環境實在是寬敞又豪華。
( http://goo.gl/qH2E2D )
( http://goo.gl/oiri2F )
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因為帶著小朋友，所以服務人員幫我們安排了轉檯旁沙發區的座位。
吃回轉壽司按照慣例都要沖一杯茶來配，大漁準備了烘焙茶、菊花普
洱以及玄米茶三種茶包讓客人自行取用。
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我後來選了玄米茶，味道比較溫和也養生。
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翻開菜單其實店內供應的餐點還不少，這天因為來的時間較晚已經交
接班，所以轉檯上在我們坐定後不久就停止供餐了，也因為這樣隨意拿
了幾盤之後剩下的都是直接跟服務人員點餐。價格從40元到300元一盤
不等，每盤都是兩貫壽司。
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哇沙米也是一大罐讓客人自行取用，其實在台灣吃回轉壽司有一點我個
人不太喜歡，就是大部分的店家壽司捏的時候都沒有先放進壽司裡。我
知道這是店家考量有些人不吃的關係，但是坦白說，吃的時候還要一個
一個翻開抹哇沙米真的很不方便。
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在日本吃壽司都直接沾醬油就好，台灣還要搞成下圖這樣。
( http://goo.gl/L5gs4u )
甜薑也是吃壽司必要的元素，店裡也是無限量供應。
( http://goo.gl/iJ04Sz )
大於比較特別的是還有這個鹽罐，讓客人除了醬油之外又多了另一種
鹹味來源的選擇。
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接下來就先來看最便宜的橘盤，兩貫40元。
( http://goo.gl/6c3xWE )
玉米軍艦是小人們欽點，"爹臣"我一點都不敢怠慢...
( http://goo.gl/XQjd7H )
這是花枝，鮮度不錯，肉質彈牙無腥味。
( http://goo.gl/mPPSw6 )
玉子燒也是一定要出現的唷。
( http://goo.gl/EE1R1I )
再來是50元藍盤，首先是炸蝦握。這個蝦子應該是用甜蝦下去炸的，
小巧玲瓏的很可愛，搭配美乃滋的味道也很不錯。
( http://goo.gl/XBE03q )
章魚握。
( http://goo.gl/ey4RVv )
小黃瓜鐵火捲。
( http://goo.gl/iQmaAo )
這丸子串是我老婆點的，他吃了之後跟我說是麻糬。
( http://goo.gl/xUKdFA )
這一貫應該是海鱺魚，鮮度也是不錯。另外60元紅盤還有一貫活透抽，
只顧著吃就忘記拍了XD
( http://goo.gl/dqKl62 )
黑盤是80元的真鯛，這貫讓我想到我去年在築地大和壽司追加的那一
貫。真鯛生魚片在握壽司裡面的地位是相當高的，在台灣也比較少機會
可以吃到，大部分都是又稱台灣鯛的吳郭魚濫竽充數。
( http://goo.gl/wSqwbj )
銀盤100元，首先這貫是海鱺肚，比剛剛那貫海鱺赤身味道更濃郁。
( http://goo.gl/81CqiU )
這一貫是從轉檯拿的，好像是寒鰤魚，也就是青魽。
( http://goo.gl/QeLvbo )
這一天的鮪魚成色也相當不錯。
( http://goo.gl/e70hUx )
格狀交錯的金銀盤一盤120元，首先是甜蝦，蝦子的尺寸不小喔。
( http://goo.gl/UXlVwn )
蟹膏鮭魚卵軍艦，蟹膏濃郁，鮭魚軟鮮甜，兩種口感一次通殺。
( http://goo.gl/bzGrQW )
海膽軍艦，完整一片的馬糞海膽，只有甜味沒有藥水味，銷魂啊!
( http://goo.gl/1l7EEp )
鮭魚卵軍艦當然也是要點的。
( http://goo.gl/zp5AAw )
兩貫120元的鮭魚卵軍艦，其實價格相當實惠，是冰箱我最不能抵擋誘
惑的一貫壽司，每次去吃壽司必點。
( http://goo.gl/5EpEY0 )
接下來是牛肉握壽司，油花密布的牛肉片經過炙燒之後，搭配一點蔥花
跟蘿蔔泥，除了增加風味也能有一點解油膩的效果。
( http://goo.gl/KXaLSK )
輕輕灑上一點現磨玫瑰鹽，好的牛肉最棒的搭配不過如此。
( http://goo.gl/tsyD0A )
最後再來這碗海菜蛤蜊味噌湯，一大碗公才100元喔。
( http://goo.gl/e8sc3M )
因為剛好是季節，所以這天吃到的蛤蜊個頭真的超級大。
( http://goo.gl/ThVZTx )
大家看這蚌肉對照筷尖比例，有沒有大?
( http://goo.gl/lisO8O )
這一餐哩哩叩叩最後一共消費了1800元左右，以這樣成色的食材來說
實在不能算貴，也難怪他們敢在菜單封面寫著新鮮、健康、美味....
真便宜....哈哈哈哈~
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
大漁迴轉壽司
台中市南屯區文心南二路1號 (近大墩南路口)
04-24719188
營業時間：平日：11:30~21:30 假日：11:00~22:00
官網:http://www.topmaguro.com.tw/ ( http://goo.gl/aLmwjp )
刷卡:可
停車場:有
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/G9dQEe )
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