圖文好讀版:http://www.dtmsimon.com/2014/06/tofu46.html
消費日期:2014/01
( http://goo.gl/8OcPoR )
又到了介紹大家臭豆腐的時間，今天帶大家來到西區有名的美食集散地
向上市場來。
( http://goo.gl/gVTr1a )
這家有心臭豆腐是經由網友推薦後冰箱才知道的，一共有三家店，其中
離我家最近就是向上市場這家。
( http://goo.gl/4Glkm9 )
臭豆腐分別有傳統臭豆腐、香酥臭豆腐以及綜合臭豆腐三款供客人選
擇。至於詳細內容請大家繼續看下去，冰箱文章會有詳細介紹。
( http://goo.gl/6MBcbs )
左邊橘色桶子裡裝的就是生臭豆腐，右邊透明泡菜桶裡頭裝得泡菜量
很大，如果一天要用掉這樣一桶泡菜，那是要賣幾份呀???
( http://goo.gl/QF1TF8 )
炸台採半封閉型設計，鍋子不跟大馬路直接接觸，衛生很多。
( http://goo.gl/ym4pQh )
因為想要一次一網打盡，所以我暪次幾乎都是點綜合臭豆腐。一份55元
裡面有4塊傳統跟5塊香酥。
( http://goo.gl/xaN3ge )
配菜部分有台式泡菜，另外小黃瓜絲是我們中部特有的配置，泡菜口味
普通。
( http://goo.gl/z0fWS3 )
他們家的辣醬也是挺有趣的，一坨看起來跟牛油很像，會辣喔~
( http://goo.gl/dXFNMI )
所謂傳統臭豆腐就是我們一般正常尺寸的炸豆腐，這樣的尺寸我們都
希望吃到外酥內嫩，這點有心的表現很不錯。
( http://goo.gl/0uJnnS )
醬料是店家預先調好的蒜味油膏，搭配豆腐吃味道都還剛剛好喔~
( http://goo.gl/AcVwH5 )
至於香酥就是把豆腐對切炸到酥脆，這個是台南那邊臭豆腐的特色吃法，
如之前介紹過的阿鴻臭豆腐 ( http://goo.gl/SJcs34 )就是這一類的作法。
( http://goo.gl/LeNqLf )
還不賴的一家臭豆腐店，謝謝網友推薦，一份55元量也不少，喜歡吃臭
豆腐的朋友們可以參考看看~
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
有心臭豆腐 向上店
台中市向上北路、中美街口
0918181322
營業時間:16:00~23:00 (周一公休)
刷卡:想太多~
停車場:向上路中美街口私人收費停車場
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/JcEGVZ )
電冰箱的粉絲團 ( http://goo.gl/SBxmtl )，別錯過任何吃喝玩樂最新訊息，一起來按
讚!
--
南北貨俱樂部:
FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook
電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.41.122
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403353335.A.85A.html
※ dtmsimon:轉錄至看板 TaichungBun 06/21 20:22